济南景区又见泉水大碗茶。周青先/摄

　　5月7日讯：随着天气转热，济南市园林部门去年推出的“泉水大碗茶”重现黑虎泉畔。据悉，这是今年泉水大碗茶首次搬到室外，趵突泉公园、五龙潭公园等也将把泉水茶摊搬到室外经营。

　　泉水大碗茶如今已走向多个景区，为了规范大碗茶经营，济南市园林部门最近出台了标准，包括每个经营点必须配备消毒柜、严禁茶碗一人多用、必须使用当天采取的干净泉水泡制、使用统一茶品茉莉花茶等。

　　泉水大碗茶的行业新规对规范经营，保证泉茶优良品质，塑造泉茶知名品牌，向世人推介济南泉水美好形象，作用无疑是巨大的。泉水大碗茶将浓郁的民俗特色和泉水资源有机结合在一起，一经推出便好评如潮，但由于此前缺乏统一的经营规范，有些游客还喝得不放心。既然我们选择泉水大碗茶作为塑造济南泉水文化的代表之一，就应该以科学严谨的行业规范与出色的服务意识，充分赢得广大游客的信任与喜爱。只有这样，泉水大碗茶的品牌才会真正竖立起来，让游客在齿颊留香、回味悠长的同时，留下对泉城印象的美好回忆。

　　代言泉水，铸造形象，行业规范须臾不可离。笔者以为，泉水大碗茶的茶叶品类还应该更丰富些，根据游客不同品位的需要，制定不同档次的大碗茶，但价格要适中，不能因为钱而伤了大碗茶的“元气”。

　　有了新规还必须严加监管，使规定落到实处，让每一位游客喝得放心、舒心、开心，真正做到“泉以茶名，茶因泉香”。