茶艺网

台北猫空邀月茶坊:品茶美食两不误

时间: 2013-05-07 10:55 来源: 作者: 卢苇 点

  5月6日讯:地处台北市东南角山区的“猫空”,一向以种植及制作铁观音茶而闻名,满山绿油油的茶园景致,有别于市区的热闹喧嚣。自上个世纪八十年代末开始,在政府的推动下,这里就渐渐形成休闲茶园的聚落,若用大陆现在的说法,就是“农家乐”。因为有种茶的先天条件,除农家乐的休闲之外,猫空的店家可以更多地营造文人的优雅情致氛围。

  只不过,现代人毕竟已非古人,纯品茶的生意曲高和寡,且要打造清幽的环境,成本不低;而若想要农家乐之“俗”与古韵之“雅”二者兼顾,却也不是一件易事。迄今已有二十多年历史的“邀月茶坊”,是当年猫空第二家开创的休闲茶坊,成功地做到了俗雅兼而有之。

  景致之雅 两句小诗几串灯笼

  先说其雅。猫空是山区,路边的平地狭窄,不少店家,硬是在路边挤出些空地建了楼,店面看似大了,却也乏味。邀月茶坊却是不同,路边一低调的木制仿古小凉亭,颇有公车停靠站的味道,凉亭里是邀月的广告灯箱,亭子边上挂著一个红灯笼,毛笔字写著“邀月”两字,显目,雅味。凉亭旁边的小径,便可看见木制牌坊,两串大红灯笼,每个灯笼上的字读起来正是一副对联,上联“檐底不碍云”,下联“窗小能邀月”。

  过了牌坊,森林茂盛,小径深幽,曲曲折折,下坡之势,竟走了100多米,正思忖著是不是走错了,眼前一棵大树,树上又一串红灯笼,“邀月茶坊”四个字出现在夜晚的森林之中,颇令人备感温馨。再走近些,便有三两位服务人员迎了出来,说著现代餐饮业的标准用语,“请问几位?”“要坐室内还是户外?”询问的时候脸上带著轻松的笑容,淡化了制式礼貌,多了些温暖。

  据说邀月茶坊草创初期,只是一间非常简易的茅草屋,如今依山势高高低低,有室内区、凉亭区、户外区层层叠叠交互,举目四望,以为到了边界,然下了一台阶,过了一转角,却又有无限风光。品茶用餐区依山而建,都只有一层的简易建筑,完全隐没在山林间,保留了山之原貌,并无因客源众多而大肆辟山填平建高楼,相当难得。若是来得季节合适,茶坊内种著许多桐树,四月桐花纷落,亭子顶上、地面上,满是白花花的桐花,更有一番韵味。

  两句小诗,几串灯笼,保留山林原貌之景致,再起个好名,是为雅。

  俗又大碗 少了精致多了饱足

  再说俗。邀月茶坊的茶叶在中等价位,另收茶水费,一个人的茶水费依时段70元至120元新台币不等,若是自带茶叶则又更高些。第一次去时,恰巧是个周末的晚上,客人很多,就算是一层层区隔了,同一区的客人仍是人声鼎沸,同时我发现,客人大多数是来“吃饭”的,“品茶”则是第二备选。就连我们这一桌,最后也只点了菜,没喝茶。

  说到菜色,还真的有农家乐的味道。就以邀月茶坊曾经推出的团购餐券菜色来说,五菜一汤加四人泡茶,餐点有梅酱水晶鸡、鲜檬香排骨、碧绿桂竹笋、红烧鱼片豆腐、时节蔬菜、雪茶香菇鸡汤,再加水果甜点。有网友写下用餐心得:鸡肉加了梅子酱,很下饭;豆腐鲜嫩滑顺,鱼片入口即化,配白饭,一口接一口,不错!并且说:“这里的餐点,精致度需加强,但饱足感绝对没问题。”

  网友的评价,用一句闽南语概括来说便是“俗又大碗”。包括餐具也是一样,不锈钢的汤勺大喇喇地端上桌,缺少“雅”之样貌。但若是阖家大小一起来,却也吃得实惠。

  很意外的是,邀月茶坊竟然是24小时营业,全年无休。但好处是,喜欢雅之人,可选人少时段,听山风,静静品茶;若只是周末想放松,既想沾点雅气,又想实惠地填饱肚子,邀月茶坊还真是个不错的选择。

  那天晚上临走,入口的大树下,一位阿伯正逗弄著膝上的女娃,女娃圆滚滚的,眼睛大大,一脸的福相,阿伯身穿黑色短袖T恤,一件深绿色马甲,脖子上挂条白色的毛巾。初以为,是附近的人家,正闲聊著,一位女人抱著个三五岁的男孩走过,男孩皮得很,用力挣扎,只听到老伯好声好气地对男孩说,你又去捣蛋啦,妇人应到,他在厨房,弄得大家不好做事。

  老伯依旧乐呵呵的,转过头来跟我们说,那是他孙子,膝上的女娃儿是才出生几个月的孙女,“我刚创立邀月茶坊时,儿子也就现在孙子那么大,一晃20多年了”。这时我们一行人才惊觉,眼前的老伯正是邀月的主人。

  古韵的大红灯笼在树上高高挂著,衣不惊人的老板在树下逗弄孙女的情形,正是邀月茶坊雅俗共赏的最佳呈现。

(责任编辑:admin)
(责任编辑: admin)
    顶一下
    (0)
    0%
    踩一下
    (0)
    0%
    ------分隔线----------------------------
    • 上一篇:没有了
    • 下一篇:没有了
    关于我们 网站地图 版权声明 证书查询联系我们
    茶艺网 版权所有 未经授权请勿转载任何图文或建立镜像
    客服邮箱:905956331@qq.com Copyright © 2000-2017 All rights reserved
    皖ICP备16014259号-12 皖公网安备:110102000561