绿茶，作为我国的主要茶类之一，产量最多，饮用最为广泛。适逢一年一度的新茶季，茶香记这周将为茶友们分享一波绿茶的小知识，敬请持续关注~

今天将为大家介绍的是一波名优绿茶~

西湖龙井

产于杭州西湖，为十大名茶之首，素以"色绿、香郁、味醇、形美"四绝著称于世，历史上有狮、龙、云、虎、梅五个字号，其中以狮峰龙井最佳。

问茶 | 有哪些值得期待的名优绿茶？

其色绿中显黄，呈糙米色，香气高锐持久，滋味鲜醇。龙井茶色泽翠绿，外形扁平光滑。传统龙井炒制工艺于2008年被列为国家级非物质文化遗产。

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洞庭碧螺春

产于江苏太湖的洞庭山一带，碧螺春为螺形炒青绿茶，亦称"吓煞人香"，因碧螺峰所产的茶叶品质绝佳而得名。

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碧螺春是采摘清明前初展的芽苞精制而成。成茶形状卷曲如螺，茸毛遍布，银绿隐翠。

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△茶香记2018碧螺春

都匀毛尖

产于贵州省都匀县。其特点为"三绿透三黄"，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

外形条索紧结、纤细卷曲、披毫，色绿，香清，味浓，叶底匀整明亮。

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六安瓜片

六安瓜片 （这个“六”字读作lù哟），产自安徽省六安市大别山一带。由于干茶的外形是如同瓜子形状的单片，故名“瓜片”。

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所有茶叶中，独有六安瓜片由单片生叶制成，无芽无梗。于谷雨前后采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。

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△茶香记2017六安瓜片茶样

顾渚紫笋

紫笋茶产于浙江省湖州市长兴县顾渚山一带。

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作为当地的品牌，是上品贡茶中的“老前辈”。在唐朝广德年间开始进贡，并被朝廷选为祭祀宗庙用茶。

△茶香记2017顾渚紫笋茶样，后续上新，敬请期待~

安吉白茶

安吉白茶，产于浙江省安吉县。为烘青的白叶茶，因芽头白化，茎脉绿，叶嫩黄、玉白故名，属于绿茶中的新贵。

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乍听其名，很容易被误解为白茶，实际上这可是款绿茶喔。

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恩施玉露

恩施玉露是我国历史上少有的蒸青针形绿茶。它与西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等被列为清代名茶，在20世纪60年代初，恩施玉露就被纳入“中国十大名茶”之列。

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相传清乾隆年间，当地土司将恩施的茶进献给乾隆皇帝，乾隆爷饮后龙颜大悦，盛赞恩施茶为“玉露琼浆”。

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太平猴魁

太平猴魁，传统历史名茶，产于安徽太平县，尖茶中的极品。

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△茶香记2017干茶茶样

太平猴魁的样貌异然，与别的绿茶迥然不同，柿大茶的树种，每根干茶往往可以达到4~6厘米，苍翠匀润，第一次见到的人都会大赞惊奇。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏。

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开化龙顶

「开化龙顶」茶产于浙江母亲河——钱塘江源头开化县，境内有座大龙山，出产茶叶，明代时称「大龙茶」。

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当年，日本青年茶叶代表团抵达杭州时，开化龙顶茶参与会评，结果其香气滋味均超过日本「蒸青玉露」。70年代才正式定名为「开化龙顶」茶。

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