问茶｜拼配大红袍就一定“低人一等”吗？

人人都知大红袍，可是90%的人都分不清大红袍的这几个概念。

那么现在，我们就一起来了解下吧~

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问茶｜拼配大红袍就一定“低人一等”吗？

搞懂拼配大红袍，还必须理清这4个概念

1． 茶人常说的“母树大红袍”，目前6株茶树被保护在武夷山的九龙窠。有市无价，普通人喝到的可能性大概就比成为首富高一点点。

问茶｜拼配大红袍就一定“低人一等”吗？

2．纯种大红袍，母树大红袍单独扦插繁育，也称“无性繁殖大红袍”。

文科生可以理解为“这个世界复制出了另一个你”，其品质特征都与母树大红袍基本一致。

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3．单品种的普通大红袍，基本等同于“武夷岩茶”。

武夷山三十六峰九十九岩皆有茶丛扎根，既生长着数量繁多的原生品种，也孕育着数百年来悉心培育的移栽品种，名目繁不胜举，但都可以在它们名字前加一个“大红袍”。

举个栗子：佛手，也可以叫“大红袍佛手。”

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4、拼配大红袍，拼配的诞生不是为了乱拼乱卖，而是取长补短。

“香幽、水厚、韵好，回味好”是拼配整体原则。

比如小品种茶香气高扬，但水感都偏薄，而水仙的滋味醇厚，以“水”见长，就可以「前者取其香气，后者取其岩韵」。

问茶｜拼配大红袍就一定“低人一等”吗？

拼配大红袍最重要的是其口感统一，不能喝出单品种的特征。品种、比例上有讲究，许多茶厂将配方视为机密。

每个人的口感不同，也没有人的口味会一成不变。

今天，你可能好奇个性鲜明的单品种茶，明天，你可能就可以成熟协调的拼配茶。

问茶｜拼配大红袍就一定“低人一等”吗？

市场上的巅峰岩茶：有拼配的王者，也有山场+品种的王者。

前者相当于卓越的团队表现，后者相当于单打独斗的大牛。

不知现在的你，“品质优”和“是否拼配”，你会更关心哪个？

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