茶真的很暴利吗??
很多外行人,特别是消费者,他们觉得茶的价格没有固定标准,肯定内幕很黑很暴利,那是亲你还不够懂茶。没有了解茶行的真实情况!
农业都是看天吃饭的,茶农也不例外,如果春雨太多就会导致茶质不好,茶收购价格偏低,成本都不够,很多的茶农直接放弃制作了,也意味着半年的努力泡汤了。
茶的成本就像是香奈儿的包包,一张羊皮足够去做一个了,一个小包却要好几万快,你说拿来买羊能买多少只呢?
再比如大家熟悉的紫砂壶,他是泥土做的,你能用泥土的价格,去衡量一把成品的价格这不可笑么,这其中隐含了许多你不知的成本。
茶叶难道就只计算你看的见的成本么?
包种茶山要不要钱?
买茶树苗要不要钱?
茶树生长的时间成本?
种植茶树要不要人工?
管理茶山要不要人工?
等到可以采茶了,采摘鲜叶要不要人工?
从晒青,晾青,摇青,炒茶,揉捻,烘培;再到复烘培这么多的加工程序,需要多少的人工和机器?
购买制茶机械要不要钱?
随便一整套就要几万,还没算电,气,油等杂费。茶农运送茶青全靠摩托车上山,每天载重几百斤上上下下,耗费多少汽油没人计算过。
茶的利润,五斤鲜叶才出一斤毛茶,一斤毛茶才出六七两左右净茶,捡茶需要耗费大量人工,而今拣茶阿姨成本也是越来越高,拣好的茶你不可能全部一下都卖掉,需要烘培,烘培好需要储存一段时间退火,这又是个长期成本难以计算。
你卖给客人还需要包装,包装不管是人工,半人工,全机器。那个又不需要成本啊?全自动机器两三万打底啊,你说这个成本怎么算怎么摊。开实体的还要店租和人工,还有国税和地税管理费等等。即使你是开淘宝店的,你也要买个旺铺投个直通车。亲,那一样不要成本啊,碰到不满意的还有售后成本。
如果是茶农夫妻两个人,大约可管理五亩的茶山,多了太累也做不了。按春秋两季来计算产量,大约2000多斤的鲜叶,不计算茶树与茶山的成本。他们在工厂的工资,一个月3000是绝对有保证的。那两个人种茶的话人力成本大约就是7万二左右,折合茶青每斤就需要36元左右。如果茶青低于这个价格,就不如去工厂打工去了,还不用看天吃饭。
到了采茶季节忙不过来,还要雇人帮忙采茶青。靠天吃饭这点非常重要,现在人工一天差不多要200了,采茶的时间比较集中,大家都要青采茶工的工资就上去了,一斤茶青基本上要8-9元,这样的话成本就到50元左右了。加工这块平均下来这么多工序,一斤茶需要30-40元的加工费用,都是往少的说了。
一斤干茶需要5斤茶青,50元茶青算总计就是要240元了,加上加工费用要折合到270-280元。毛茶变成精选茶基本上要六折,那成本就到了460元左右,随便再加上仓储,运输,包装等
那成本怎么都要到500元了,那是不是低于500元茶商就是亏?
当然不是了,我们计算的是按夫妻两个,精心管理高山茶园的成本来计算的,加工工艺也是按传统老工艺。
如果是批量管理的大茶园,如果是大量使用机械操作,如果都是机器做出来的茶,果是品质比较低的茶,一斤普通的价格也应在200左右。如果是高品质的单丛,则应该在3000元左右。当然四万,六万,10万的茶王依然有。
你还觉得茶暴利么?
虽然每一行都不容易,但是,也请不要去中伤这些辛勤劳作的人
茶农听到是真的会哭的,价格低得都懒得去做茶了,谷贱伤农,茶贱亦伤农啊,谁知杯中茶,粒粒皆辛苦!
(责任编辑: 头茶)

