确认过眼神，滇红要这么泡才好喝！

滇红茶是云南大叶种茶发酵制作的一种功夫红茶。要冲泡一壶好的滇红茶，要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等；因其香气，品鉴滇红茶也是一种乐趣。下面分享如何品鉴滇红。

如何品鉴滇红：

初闻——香甜又清新

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沸水之下，茶汤中溢出的，是复合的香气，初闻是红薯般浓郁的甜香，其中还掺杂着蜂蜜香，余韵像兰花一样绵长，还没入口，已觉温暖。

入口——苦甜的合奏

确认过眼神，滇红要这么泡才好喝！

热茶入口，有着茶叶独有的微苦，但在微苦过后，又有回甘，而且热茶入口，甘蔗般的香甜味道更加明显，像是一首苦甜的合奏与碰撞，足以唤醒你的全部感官。

细品——清香鲜爽

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细细品味，柠檬般的清新香味在口中、在喉间萦绕，中间或掺杂的，是兰花般的花香与回甜。清新的滋味在口中流连，忍不住想多品味一会儿，不想就这样将茶汤下咽。

慢咽——最是那巧克力般的丝滑

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当热茶咽下，红薯般的香甜和巧克力般的丝滑从舌根处溢出，整个人觉得暖暖的，小小一杯，却仿佛有着巨大的能量，可以驱散冬日的阴霾，也让人忍不住喝一杯，再一杯。

余味——清甜悠长

确认过眼神，滇红要这么泡才好喝！

一席茶了，茶的香气却依旧萦绕。口中，是尝了蜂蜜般的回甜，鼻尖，是兰花般的绵长甜香。茶席虽已撤下，但茶的韵味却一直飘荡。这一席暖暖的滇红，在茶人手中，温暖了整个冬天。

知识小问答：

1.红茶一定是红色的么？

一般来说，红茶冲泡出来的汤色应该是红艳明亮的，但是含芽量越高的产品汤色会更加的金黄，其汤色淡雅，呈琥珀色，而一般的工夫红茶汤色会更加红浓，就是大家平时喝茶时见到的红茶汤色啦，但是品质越高越金黄哦。

2.过了保质期的茶叶还能不能喝？

其实从严格意义上来说茶叶保质期是有国家标准的。红茶一般是三年，但是有些老茶客在饮茶时会更喜欢老茶的年代感，因为红茶刚生产出来经过干燥等工序，会略带烟火气，品饮时会有些许影响，所以一般建议新老茶客选购生产后存放了6个月左右的茶叶更为适宜。

3.怎么冲泡滇红茶？需要注意什么？

建议茶友品饮滇红时使用90-95°的水温进行冲泡。投茶量是3-5g，冲泡的水质建议山泉水或者是纯净水，茶具最好使用白瓷茶具或者玻璃茶具，品饮观赏两相宜。