说起大益,普洱茶界无一不竖起大拇指。“中国产销规模最大的生产型茶企业”“普洱茶行业的龙头企业”“中华老字号”“中国驰名商标”“非物质文化遗产名录”“云南省工人先锋号”……荣誉背后是勐海茶厂普洱茶研发团队的默默付出。
求索比学赶超在路上
云南大益集团勐海茶厂普洱茶研发团队主要负责公司普洱茶产品研发、工艺研究、技术改进、设备创新等工作。团队成员共有56人,其中,总工程师1人、工程师3人、助理工程师15人、专业技术人员37人。员工来自全国各省市的不同地区、不同民族,平均年龄31岁。年龄结构年轻化与多种民族智慧碰撞,聚合成了打造大益品牌的精英团队。
2015年以来,普洱茶行业跌入低谷,市场持续低迷,不少茶企纷纷转型突围,公司也受到市场影响,公司领导根据当时的形势在公司内部进行了机构改革与调整。研发团队作为公司生产的主力军,背负着重要的工作使命,研发团队紧密结合西双版纳热带雨林多、古、奇、融的文化特点与自身优势,有针对性地提出了“员工自我管理式”的培训模式,建立了内部分享机制,使学习不只是停留在提高团队成员的岗位技能上,而是努力提升大家的综合素质,培养自觉学习、自主管理的意识,建立起“在业务培训中学习、在工作实践中学习,向标杆学习、向客户学习、内部相互学习”的新型班组学习制度。积极参与并组织举办公司“月度论茶竞赛”,推出“工作学习化、快乐工作法”模式。勐海茶厂普洱茶研发团队以公司技术中心为依托,开展技术创新、发明创造、科研活动,共申报38项独有知识产权专利,其中已授权发明专利12项、5项发明专利正在审核中、5项专利正在受理中。
创新齐心协力保质量
为了在普洱茶市场上抢占先机,研发团队牵头成立了公司专业的品茶师队伍,专门从事原料、半成品、成品的感官评审工作。拼配小组根据品茶师提供的数据,结合市场需求与反馈,对原料再次评审后选择合适的原料经过多维度的重组与融合,使其优势互补、品质更优,并制定出产品的预选方案。由专业的品茶师队伍及专家评审团进行评审,选出最符合产品特点的方案进行后续的生产加工。强大的研发队伍和专业的拼配、研发技术,保证了产品优质恒定,最大限度地发挥出大益茶业集团原料仓储和研配技术优势。
跨越推陈出新谋发展
2008年“大益”普洱茶制作技艺入选“国家级非物质文化遗产名录”,极大鼓舞了研发团队开发产品的热情。研发团队在传承经典的同时,不断拓展产品线的长度、宽度、深度与关联度,提高研发能力,引领普洱茶行业潮流。目前,公司产品线已具备形式多样化、价格差异化、品种丰富、分销渠道个性化等特点,能从不同层次、多重维度、不同程度上满足消费者的多种需求。
近3年来,研发团队研发的新产品高达100种以上,充分满足各类市场需求。新产品发布上市,为企业带来丰厚利润,企业销售总额逐年增加,有些单品销售额甚至突破亿元。研发新产品引领行业潮流,成为行业的方向标。大益推出经典系列、臻品系列、皇茶系列、传世系列,其中,融入西双版纳热带雨林创意元素的千羽孔雀、山韵、岩韵、一团春意等系列产品一直备受中外茶人的青睐。同时,不断创新销售模式,线上线下相互结合,加强产品推广,积极融入“互联网+”时代潮流,2017年,大益“双十一”期间销售额高达4500多万元,创下普洱茶行业电商销售新高。代表行业领军水平,促使企业及行业向全球化发展。以产品“星耀亚洲”为代表,把握“中国—东盟企业家论坛”的机遇,以产品为载体,赋予普洱茶产品更深的内涵,不遗余力地打造“中国茶、大益茶”的国际化品牌形象,让普洱茶走出云南,走向世界。
此外,研发团队的党员、团员积极响应集团号召,组成志愿者队伍,长期开展敬老慰问、“高考奉茶”、社区卫生清理、无偿献血等公益活动,配合大益爱心基金会开展助学“一帮一”、贫困学生家访、“大益爱心图书角”捐赠等爱心公益活动;配合公司扶贫攻坚工作计划,参与勐海县“百企帮百村”精准扶贫行动,与勐海县重点帮扶对象贫困村曼班三队结成对子,通过围绕茶叶打造当地的特色产业、茶园管理及初制加工技术支持等形式,到山区对茶农开展智力和技术帮扶活动,从生态茶园建设、茶叶收购、技术培训等方面开展帮扶,帮助结对村群众转变生产生活观念,提高生产技能和生活质量。
经过多年的探索研究,勐海茶厂研发团队被云南省农村综合改革领导小组授予“普洱茶产品创新西双版纳专家工作站”,被云南省科技厅授予“省创新型企业”,被云南省总工会评为“云南省职工创新工作室”,被中华全国总工会授予“模范职工小家”称号。
“惜茶爱人”、用匠心精神讲好一片树叶的故事,是勐海茶厂研发团队一直的追求。如今,走进研发团队的每一间办公室、实验室、走廊、卫生间都能看到绿意盎然、赏心悦目的景致。今年,研发团队还开设了新的品茶室供专家品茗。
(责任编辑: 头茶)