（作者：秦梦华）茶的文化如果从炎帝神农算起，有5500多年的文化，当然要是有可考的历史记载是从汉朝开始的，距今也有2000多年。从药用，食用，饮用，从汉唐的煎茶法，宋代的点茶法，明朝延续至今的泡茶法，除了历史的记忆，就是茶对人的影响。一杯香甜饮料是茶，一杯有故事的人生解读也是茶，我想，这便是中国茶的魅力！于是有了“茶，香叶，嫩芽；慕诗客，爱僧家……”。

茶一直是大多数中国诗人的精神和情感寄托，和中国古琴、书法、绘画同出一辙，不同的心情，古琴的音律会变，书法的留白会不同，画作的意境也有深浅。昨天，我读到上个世纪20年代出生的瑞士诗人菲利普.雅格泰的诗——《我们看见》，有一句“高高的安静的树，和九月十点的阳光，像清新的瀑布，为他们遮拦那巨大的天空，星辰在高处闪耀…”，这让我想起宋代的苏东坡，一位诗人、文学家，在我心里，又是一位资深茶人，不说他的“从来佳茗似佳人”，说他的《初夏》，“绿槐高柳咽新蝉，薰风初入弦。碧纱窗下水沉烟，棋声惊昼眠…”，这时，诸位的感觉一定和我一样，不同的国度，不同的时期，然而闲适的心境却是如此想象。倘若与诗人一同饮茶，围炉夜话，该是怎样的佳境！

去年我去欧洲旅行，一路很关注欧洲人是如何饮茶，发现，在欧洲，普遍都是袋泡茶，这时，茶是作为一种有功效的饮品。中国茶道，分为两个层面理解：一个是饮茶之道，一般解释为茶艺，或者茶技；另一个是饮茶悟道，可以理解为由饮茶感悟人生的道理，由此及彼的演绎。

喝茶，和品茶又有很大的差异，称为“品”的大多可以找到文化的积淀，比如西方的红酒，咖啡，中国的茶。

把中国的茶文化推向世界各地，让更多的人感受中国人的优雅生活和茶中蕴含的中国哲学。最后分享两句林语堂先生的名言：只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的！他的另一句名言是：“捧着一把茶壶，中国人把人生煎熬到最本质的精髓。”