六安瓜片是中华传统历史名茶,现为中国十大名茶之一,产自安徽省六安市大别山一带。六安瓜片,为绿茶的特种茶类,在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;而梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。

六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵,根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品,六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来,当地人流传“齐山云雾,东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。六安瓜片原产地在齐头山周围山区,清朝列为名品入贡,并畅销江淮之间和长江中下游一带,京津地区,曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。

2001年,中国芜湖(国际)茶博会上,中国十大名茶之一的“六安瓜片”获得“茶王”称号。2010年,六安瓜片成为上海世博会指定用茶。作为“茶食家” 品牌系列产品中的核心成分,“六安瓜片”的高品质核心原产地为金寨县境内。

目前,茶食家在金寨县投资建设六安瓜片抹茶一、二、三产融合发展项目。该项目总投资额1.23 亿元,一期主要投入一期生产厂房建设、机械设备与标准化基地建设、六安瓜片抹茶二产产品开发、自建互联网平台。二期主要投资为品牌连锁加盟经营、二产产房与办公大楼、抹茶研究所等建设。项目以六安瓜片核心主产区金寨县为根基,抹茶产业三产融合发展为依托,有机结合当地核心茶产业、融入茶文创、旅居农游等诸多要素,从而提升与扩展六安瓜片为核心的抹茶一体化产业链,提高六安瓜片抹茶品牌价值与产品附加值,助推当地茶产业发展转型。

茶食家的项目建设地址位于金寨县现代化产业园区,园区内支持申办高新技术企业;同时,金寨县为国家贫困县与将军县,地方政府政策支持企业产业创新并拥有相应的融资上市扶持计划。

金寨县具有得天独厚的优越生态环境,好山好水出好茶。2018年3月27日,六安市政府、阿里巴巴、安徽谷绿农品就“六安瓜片”地标品牌兴农项目的合作正式启动,就“互联网+”与新零售通路展开深度合作,建立“互联网+”与六安瓜片茶叶产业的理念和体系,帮助提升贫困地区茶农和生产经营者的市场运用能力,促进当地六安瓜片及深开发产品的生产、加工、销售和品牌化建设,使贫困户增收,为产业真正赋能。

六安瓜片为中国绿茶中营养价值最高,非常适合做抹茶原料。茶食家从喝茶,到吃茶,将茶叶经过特殊的工艺制作,100%保留了绿茶中的营养成分与微量元素,再以巧妙地手法融入到食品之中,产品既能满足人体每日所需的能量,又开创了功能性健康茶饮食新方式,改变了传统茶叶的经营模式,使“茶食”变得休闲化、年轻化。

今后,茶食家将力争成为消费者首选的高品质茶食类品牌。坚持围绕用户需求持续创新,加大基础研究投入,厚积薄发。力求凭借高质量的产品、良好的信誉和优质的服务,推动新一代功能性健康茶饮食发展。