​喝茶，总会伴随着许多专有名词，往往也都是从老司机嘴里蹦出来的，其关于茶的品质，也有对于茶的品鉴。在茶小白眼里便像是一个个待解的因数。

所以，针对许多后台提问，小编特地抽其中一个进行解决。相信学会了一个又一个的专有名词，你就能轻松驾驭【茶】了——水香。

水香/老司机进阶路

水香，那么岩茶最值一提。

岩茶的水香，是最富有滋味和层次的。

水香，会因为岩茶的品质不同而有所变化。

水香大致有5个层次变化。

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第一层：水飘香

水飘香是5个层次中最初级的茶香，闻得见，喝不着。简单来说，就是泡茶时散发在空中的气味，但入口之后便不那么强烈。

第二层：香入水

品质再好一点的岩茶，茶香就能做到香融入到茶汤之中，闻起来香，喝起来也香。

第三层：水含香

茶汤中的香气饱满，入口之后，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。

想体验到这个层次的方法是，茶汤入口时屏住呼吸，闭上嘴巴，等待下喉之后，从鼻腔空就能深刻感受。

第四层：水生香

上好的茶香，水生香，茶香和茶汤的融合度极高，闻起来算是微微泛香，喝完后，香气随回甘从喉咙深处缓慢回出，异常持久。

喝慧苑老丛水仙，水生香的的特征明显，给口腔完全不同的感受！

第五层：水即香

这类茶，算得上顶级的茶。你会感觉到，茶香浓郁丰富，和茶汤完全的融为一体，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的变化，香汤融为一体，有“汤即是香，香即是汤”的美妙感觉。

​学习不能止步，【茶】也是如此。其中存在着许多【只可意会，不可言传】的奥秘。

所以，多喝，你也会成为那个老司机。

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