很多时候，我们自己喝茶或者别人泡茶时，茶友们会问，那到底多少年才算老白茶呢？在此之前，我们先看一下，关于白茶时间转换的成分表。

问茶 | 看完这篇，算算你的白茶能叫“老”吗？

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要知道，黄酮类物质是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，阻止细胞的退化、衰老；也可以改善血液循环、心脑血管疾病的症状，降低胆固醇；同时，还有抑制炎性生物酶的渗出，消炎止痛的功效，因此也就可以简单解释为什么白茶时间越久，而价格高了。

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三年内为新茶

一般三年以内色泽变化少，清新毫香花香，陈韵更是少，叶片维持刚刚白茶制作好没多久的状态。叶片稍微变暗，黄色叶片偏多一点而已。

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三年以内的茶叶口感十分纯和，柔润度也会增加。

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三年以上为老白茶

在茶叶干度足的情况下，即是三年以上的茶叶，色泽也只会呈现灰绿、黄色，此时香气转化纯正，出现蜜蜜的甜香。口感不仅香浓、顺滑，鲜爽！

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二泡之后，口感愈发浓稠光滑，鲜爽感虽在减弱，但陈香在增强。轻酌，即有暗香扑鼻，枣香四溢。过完三年的茶，边喝边藏，实为良品。

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七年以上的老白茶

白茶里素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，时光历练，岁月雕琢，营养价值比起当年白茶要高出许多。

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茶汤入口甜，生津回甘持久，香气独特带有奶香味，经久耐泡，枣香微出。继续转好多年后，就是糯香，最后即是药香。

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尤其对于肠冐功能不好的，身体体质湿寒者，长期饮用可降血糖，降高血压，降血脂，美容養顏，还可将湿寒排出体外。

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总结

当然不是每一款陈年茶都会有荷叶香、枣香、药香的，极有可能是浆香、木质香型，甚至花香，但好的老白茶的共同点是滋味纯净柔滑。

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时光个流转当然使得白茶滋味更醇厚，然而不合适的仓储也一样不能存的好茶，所以小编建议想要存好白茶，更要在包好包装的前提下，储存在阴凉、干燥、密封、常温、避光、无异味的空间里。

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是不是觉得今天新学了一样，那么就赶快选用这款2013年炭焙老白茶尝尝吧，今年奔向第五个年头的茶，滋味更上一层。

冲泡方法

选水：山泉水、矿泉水为宜。

茶量： 150ml水对应7克干茶

水温：冲泡100度，饮用时40~60℃为宜

冲泡：头泡润茶时间略长，约30秒，2~7泡即冲即出。

煮茶：4克对应1升陶壶，第一次5分钟出汤，第二次10分钟出汤，第三次半小时左右​​​​