三四月份的茶香记，是属于春茶的。

各路春茶集结在此，总让人有应接不暇。

怎样把50元的茶，泡出500元的感觉来？

小编也厚脸皮的跟着陈钢老师尝到了不少好茶，喝的比较喜欢的自己也下单囤了一点，但入手之后自己来泡，却总是少了一点味道，总觉得陈钢老师泡的更加好喝。

怎样把50元的茶，泡出500元的感觉来？

后来把这个困惑跟陈钢老师一说，便得到了意外的收获：

想要泡一壶好茶，除了茶叶本身品质足够好之外，茶具与泡茶用水也不可或缺。除开这些，还有一个极容易被人忽略的点：就是注水。

怎样把50元的茶，泡出500元的感觉来？

茶叶的注水，决定了这款茶能不能泡出超预期的效果来。

注水的方式，关系到的是茶叶与水接触的均匀程度，决定了茶叶物质析出的快慢。按照这样分类的话，大致可以分为以下几种情况：

定点注水

注水点固定在同一个地方，仅让茶一边能接触到水，整体来看茶汤的融合度差些，但是茶叶的耐泡度就会增加。若是非要找一个平衡点，茶叶与盖碗交汇处，就是一个不错的选择。

怎样把50元的茶，泡出500元的感觉来？

这种注水方式，适合出汤很快的茶，比如前段时间上新的宫廷熟普七克饼。

正中定点

这种方式对于注水的速度极为讲究，如果太急，会对茶叶造成冲击，一瞬间茶质溶出，茶汤就会出现不均匀的，层次感较差。

怎样把50元的茶，泡出500元的感觉来？

缓慢注水，加上较细的水线能对茶汤的层次感有所提升。

环形注水

注水时水线沿着壶盖或者盖沿旋满一周，收水时，刚好又回到出水点。

怎样把50元的茶，泡出500元的感觉来？

这种方式可令茶的边缘在第一时间接触到水，中间的部分，则是需要水面上涨后才能接触到。

螺旋形注水

这样注水，可令盖碗边缘以及底部的茶叶都能直接接触到水，使得茶质溶出速度较均匀。

怎样把50元的茶，泡出500元的感觉来？

这种方式比较合适红茶，白茶，以及绿茶，或者说是茶叶泡到最后，滋味淡了的时候，使用最为合适。

怎样把50元的茶，泡出500元的感觉来？

注水点是单边定点，还是正中定点？注水走势是螺旋注水，还是环圈注水？这些对于不同的茶，都会有讲究。

怎样把50元的茶，泡出500元的感觉来？

要想轻松hold住，这款玻璃提梁煮水壶，就能轻轻松松让泡茶这件事更随心所欲，泡出不同的高级感来。​​​​