喝茶这事儿，可小可大。

从规模上来说，小到在办公室里随手丢一袋茶包进保温杯，大到聚集百人、格调高雅的茶会。

而要再往上追溯，规模大、讲究极的，当数历代皇室贡茶。

皇帝想喝个茶，麻烦可大了！

在向斯著的《心清一碗茶》中，对皇朝茶事有着详细的记录。

早在周代，茶叶就被作为贡品进献给皇帝。到了东晋时期，官府正式设立御茶园，为皇帝和皇室成员提供茶事服务。

从此，御茶园作为为皇帝提供专门的茶事服务机构，被历代延续了下来。

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从唐代顾渚贡茶院、宋代建安官焙、元代武夷山御茶园，再至明代设立茶局和茶马大使，茶叶一直以来都是皇家的宠儿。

长久以来，贡品纷繁多样，而茶叶则是其中缺不得的一项。

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到了清朝，在皇帝的寝宫——乾清宫旁，设立了御茶房，专门伺候皇帝饮茶。

除了御茶房，还设有皇后茶房、寿康宫等皇太后茶房。宫内皇室们几乎均有一处专责的茶房以备应茶。

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御茶房内使用的茶叶，来自各地的贡茶，品类十分丰富，其中以安徽六安茶为主。

朝廷选择茶叶品质最为优异的府州，确定一定的额度，定期由地方纳贡。

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可以说，贡茶园中的每片叶子，从出生开始，就为登场而做足了准备。

每当贡茶时节，贡茶园内一派欣欣向荣的景象。由地方最高长官亲自监督，严格完成采摘、制作、运送等一系列流程。

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喝茶讲究，“水”当其先。御茶房提供的水，全部取自北京西山玉泉山的泉水。

《国朝宫史》记载：“玉泉山之水最轻清，向来尚茶，日取水于此，内管领司其事。”送水车每日往返于皇宫与玉泉山，取清冽泉水以供御茶房使用。

即使外出巡访，也马虎不得，必须带足够的玉泉水。

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作为喝茶始终贯之的茶器具，自然也在御茶房中占领重要席位。

御茶房中，金银器皿丰富多彩、应有尽有。

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“据记载，最盛之时，内廷备有银杯、银盘、银碗等二百余件，由茶房例用。按照规定，皇帝御前用金锅一件，金茶桶五件，金杓一件，金碗一件，银茶桶三十二件……”

御茶房、茶房、清茶房器皿，每十年验收一次，如果有损坏或其他无法使用的情况，就要按照原先的材质、款式重新定制。

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皇帝喝茶，确实不容易。

先是从千万茶园中挑出那独独的心头好，作为茶叶的来源；再经过精细的植作、特定的用水、甄选的茶具，才成为皇帝手中的一杯茶汤。

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如此尽心费力，背后不仅是茶农们辛苦劳作，更是皇帝对于茶事的重视。

而这种宏观上对茶事的推崇与敬仰，直接促成了茶业持续的繁荣发展。

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清代二百余年，中国茶业进入鼎盛时期，全国形成了规模空前的几大茶区，制茶技术非常成熟。

茶叶以大宗贸易的形式迅速走向世界，还曾一度垄断了整个世界的茶叶市场。

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如今，轮到我们喝茶时，从意义上来说，又是可小可大。

小到，看这一杯茶，冲水时，汤色渐浓、内涵释出，这是自然的过程。

大到，看这一杯茶，从古至今，由历代君王操持把控。他们的舌尖便是举国高标准的秤砣，一杆一杆，衡量出了现世茶品。​​​​