常听说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。

每天从起床开始，人们就要围绕着这七件“生活必需品”展开新的一天。

但，仔细一想，似乎有那么一点不对劲。

我不甘平淡，却情愿和你落入“柴米油盐酱醋茶”

○ 柴，生火，取暖、烹食。是人类走向文明的重要一步，自然也是日常不可缺少的一步。

○ 米，主食，果腹、提供能量。

○ 油，一方面可以给食物增添香味，另一方面则提供人体必需的脂肪酸。

○ 盐，调味的同时，也是维持人体正常发育不可缺少的物质，必须适量摄入。

而后三者，酱、醋、茶，相对来说就不那么“必需”，倒更像是提高生活品质的“调味品”。

尤其“茶”，更像是一种个人选择，有人喝，也有人不喝。怎么也“混”入其中了呢？

我不甘平淡，却情愿和你落入“柴米油盐酱醋茶”

“柴米油盐酱醋茶”的说法，最早记录于南宋时期吴自牧的《梦梁录》：“盖人家每日不可阙者，柴米油盐酱醋茶。”

在这七者的排序上，也很有讲究。“柴”到“茶”，实际上是从“生存”到“发展”的过程，层层递进，一点点地构成了人们的日常。

而生活中琐碎无数，能排上七者之列，茶的作用可能比你想象中要大得多。

我不甘平淡，却情愿和你落入“柴米油盐酱醋茶”

“解毒又治病”，茶怎能不重要？

“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”

茶叶最初的形象，就是从《神农本草经》的药用记载中表现出来的。

我不甘平淡，却情愿和你落入“柴米油盐酱醋茶”

作为一种普遍的功能性饮品，茶叶是古人日常生活中非常重要的一项，被认为能够清心、解毒、治病，是“一片神奇的叶子”。

喝茶，能够一定程度地抗衰老、提高免疫力、提神益思、强心利尿等。

我不甘平淡，却情愿和你落入“柴米油盐酱醋茶”

冬日煮一壶热茶，能驱散寒意、预防感冒；夏日饮一杯清茶，能祛燥消暑、心静平和。

时至今日，“茶叶对人体的功效”依然是科研工作者们充满兴趣、并持续探索的课题。

宁可三日无粮，不可一日无茶

对于西部地区的游牧民族来说，茶叶确实是一件生活必需品。

在他们的传统饮食结构中，肉类和奶制品占据了大部分。茶叶中富含茶多酚，可以助消化、解油腻，同时还能补充维生素，以弥补高原地区缺少蔬菜的地理局限。

我不甘平淡，却情愿和你落入“柴米油盐酱醋茶”

在宋朝时期，为了使边贸有序进行，还专门设立了茶马司，用茶叶换马的形式与西部民族进行交易。

如今，在西藏流传着不少与茶有关的谚语，例如：“加察热！加霞热！加梭热！”翻译成汉语就是：“茶是血！茶是肉！茶是生命！”

因此，南宋时吴自牧将茶叶归入开门七件事之中，完全是符合实情了。

生活的茶，不只是拿来喝

茶作为“生活必需”，不但是用来喝，甚至可以完全融入生活、成为传统习俗中的一部分。

在重要的婚姻礼仪中，以茶为礼的风俗，在各民族间都普遍流行。在古人心目中，茶树不宜移栽，因此有着“专一”、“不移志”的意义。

我不甘平淡，却情愿和你落入“柴米油盐酱醋茶”

相传曾经在福建一带的农村地区，凡未婚少女出门做客，不能随便喝别人家的茶。

在许多地区，人们把订婚、结婚直接称为“受茶”、“吃茶”。

也难怪在《红楼梦》第二十五回，王熙凤调侃林黛玉说：“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇？”

我不甘平淡，却情愿和你落入“柴米油盐酱醋茶”

现代人喝茶，要说非喝不可，也不是，但总像缺了什么，不舒服、不快活。

与酱、醋一样，茶可以是没有理由的存在，全凭个人习惯。喝着喝着，就成了生活的一部分。

我不甘平淡，却情愿和你落入“柴米油盐酱醋茶”

喝茶，是喝有味道的水，也是过有滋味的生活。

从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”，茶是联结，也是过渡。

从生活琐碎到闲情逸致，茶能喝出风景平淡，也能喝出细水长流。​​​​