茶壶中蕴含着哪些茶礼?
“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”
在众多茶具中,有这样一件特殊器皿,最为茶人青睐,它便是用来泡茶、储茶的茶壶。茶壶因茶而生,茶、壶相伴,淡久生香,在轻盈升腾的壶水中观看佳茗,婀娜多姿,美不堪收,茶壶之美,美于分享。
泡茶时,茶壶大小依饮茶人数多少而定。有客来时,沏一壶好茶,执壶倾茗,列杯分茶。茶韵生香,缕缕茶烟升起,隐逸恬淡、清悠闲适之境油然而生。良朋对酌,说尽人间傻话痴语。壶即是我,我即是壶;壶映我影,我恋壶真。这便是,爱茶人的最纯粹的壶之趣!
然而享受茶壶带来的美好之余,我们也要了解一点使用茶壶的忌讳:使用茶壶的时候,不能让壶嘴对着客人。这是为什么呢?
01
旧时,人们要远行分离时,会以敬酒(茶)的方式辞别,这时壶嘴就是对着离人的杯子。故壶嘴对人有寓意此人要离开了的意思。
02
壶嘴不冲人是中国比较特殊的民俗,如果冲着人,就意味着不吉祥和不礼貌,是对人的不尊重。这种说法源于“孔子拜师”,孔子拜师老子,给老子敬茶行拜师礼,老子接茶后,孔子将茶壶放在搁几上,但是,壶嘴正冲老子,老子将茶扔掉,遂闭门不见。
03
壶嘴对着人,还有赶人走的意思。表示那个人是主人不欢迎的人,来人如若知趣,便可以自动离开,免得发生不愉快。
04
根据泡茶的经验来看,壶嘴对着客人,壶里的沸水会不小心溢出伤到客人,而且也不利于后续的倒茶添茶,是主人考虑不周的表现。
05
有些地方,还有个不成文的规矩,当有客人拜访,但主人刚好遇到不便说明的急事、状况时,就会拿壶嘴暗示一下,客人见到,就会知趣地告辞,这样,大家都落得轻松自然。
小小一个茶壶嘴,其中却蕴含着“礼”的文化。泡茶时做好这个小细节,可不能让它毁了与友人品茶的好心情。
(责任编辑: 头茶)