​​​大家平常可能有这样的疑问，在喝茶品茶时，有时候茶叶价格也不便宜但是几泡之后就没有味道了。而一些价格便宜的茶叶泡好多次还是有润口的滋味。茶叶耐不耐泡到底与什么有关？茶叶真的越耐泡就越好吗？

事实上这里面有很多的学问，由于不同茶叶的成长方式、环境和制作方式不一样，茶叶的茶性也不尽相同。这也要从几方面来讲。

一、与茶叶本身的关系：

茶树类型

我们通常讲的几类茶树品种一般分为乔木、灌木和小灌木。相较于灌木和小灌木，乔木类茶叶的根系则更为发达，吸收的养分叶更多，因此长出来的茶叶也会更加耐泡。

茶树年龄

为什么古树茶越来越受到人们的追捧？不仅仅是数量稀缺。一般来讲，大树龄的茶树树叶会比年轻的茶树更加耐泡。但需要注意，如果茶树过于年长，导致茶树衰老甚至枯萎，则需要另当别论。

生长环境

我们一般在挑选茶叶时会发现，一些高山茶，或者生态环境优美的茶树往往价格要一些。确实，生长环境对茶叶的影响也是很大的，在养分、水分、水雾气或者阳光充足的情况下，长出来的茶叶会更出色，口感也会更饱满，自然会更耐泡一点。

茶叶嫩度

需要茶叶耐泡还要求茶叶本身有不错的成熟度，但不可过激。太嫩的茶叶由于养分不充足导致内含缺失不耐泡，而过于老化的茶叶味道泡出来也有寡淡的现象。

​

二、与制茶工艺的关系：

揉捻需要把握力度。

在制茶的过程中，如果揉捻的度不够，往往会出现茶叶泡不出味道的情况。而揉捻的过于严重，则会导致茶汤浸出速度加快，前几泡味道浓烈，后面就没味道了。

茶叶的碎末程度。

完整的茶叶比碎末耐泡的多，茶叶的碎渣很容易出味，但也容易一下子释放的特别多，导致后面就没味道了，这也是为什么很多茶叶在采摘时都需要人工来进行，保证茶叶的完整度无论观还是品都很重要。

三、与泡茶方式的关系：

注意泡茶时的温度。

泡茶时，如果茶叶被浸泡的时间长，或者茶温过高，就很容易导致茶叶物质被提前释放完毕，后面就不怎么有味道了。

注意泡茶时的卫生。

很多茶友喝茶时并没有那么多讲究，直接抓着茶叶就丢到杯子里。但实际上手上的汗渍和污渍都会影响到茶叶的质量，而经过手的摩擦，茶叶的质量也会有多多少少的损害，这对冲泡的味道也有不小的影响。

声明：文章中的配图来源于网络，如有触及版权等问题，请联系删除。​​​​