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品玩丨戏剧化的泡茶,你会吗?

时间: 2018-11-13 16:59 来源: 微博 作者: 永和九年小微

戏剧化的泡茶,你会吗?戏剧化的泡茶,你会吗?

对于喝茶的人来说,能把泡好茶是一件快乐而又幸福的事。但泡茶也是戏剧化的,有人自然而然就能把一款茶泡得好喝又动人,而有人不是烫到手就是茶汤又苦又涩。那么,怎样泡好一款茶你掌握要领了吗?

有人说,泡好茶其实也是非常简单的。一个盖碗、一个杯,加上日积月累的经验指导,你的茶就可以让那个喝到的人品味出一番独特的滋味。但泡好茶是一个需要我们用心去体会、品味的过程。

要想泡好一款茶,我们在冲泡之前,就要对我们所泡茶的茶性有一个基本的了解。如果您不清楚所泡茶的茶性,那么就要减少投茶量,这样有利于我们把茶泡好。

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接下小编总结的一些针对不同茶的冲泡方法,茶友们有时间的时候可以去尝试一下。

对于香气显著的茶,我们在冲泡的时候一定要用沸水,可以在冲泡之前先温杯洁具,提升冲泡器皿的温度;注水的时候,适当拉长水线;出汤要迅速……这些都有利于茶香的释放。

针对醇厚饱满的茶,我们在冲泡的时候水线要注意保持粗、低、稳,沿着盖碗的边沿缓缓注水,前几泡不要闷到茶。这样冲泡不但能品到更好的滋味还有利于茶性的释放。

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针对韵味极佳的茶,我们在冲泡的时候可以用银壶或者陶壶煮水,因为银壶一定程度上可以改善我们泡茶所用的水,让茶味更醇厚适口。

当然,每一款茶都有它独特的地方和冲泡技巧,我们总结的也只是一个大概的特点。在实际冲泡的过程当中,还是需要我们根据冲泡出来的茶汤不断的去调整,不断的去尝试。久而久之,自然,你就能泡出一杯好喝的茶。​​​​


(责任编辑: 头茶)
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