初学茶时，觉得茶文化是一件枯燥的事情，随着慢慢深入的了解，发现其实茶里还有很多有趣的事。

喝茶还能玩出这么多花样？带你一一解锁！

比如：点茶、茶百戏、行茶令......这些你都尝试过吗？

点茶—斗茶品、斗技术

宋代盛行点茶斗试，斗茶的人不仅需备上品好茶，亦要与点茶技术相配合才可能取得胜利。延续至今，有点类似于茶叶的审评。

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△文会图

宋代的点茶形式是将团茶（饼茶），研成末后，置于茶盏，边注汤边以茶匙或者茶筅拂搅拌而后饮。胜负主要取决于茶质的优劣，茶色的鉴别，点茶技术的高拙。

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《大观茶论》中有关于茶色的描写，“茶之色以纯白为上，真青白为次，灰白次之，黄白又次之。”

茶百戏—可以吃的字画

茶百戏被称为“分茶”、“水丹青”、“汤茶”等，属于点茶里的一部分，茶汤在盏内瞬间显示出瑰丽多变的景象，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺。

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刘禹锡在《西山兰若试茶歌》写道： “骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。”皎然在《对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟》描述：“投铛涌作沫，著碗聚生花。”

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水墨图画，花鸟鱼虫，松柏梅竹，山水佳人......不禁让人遐想万千。

宋代斗茶风靡一时，成为文人雅士闲时的文娱活动，但我们无法穿越至宋代去感受点茶的趣味，对于小编来说也深感遗憾，送上一份范俊雯老师的点茶秘籍：

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△ 范俊雯 点茶非遗传承人

先取少量研细的茶末放入茶盏，然后放入95度左右的水，先调成膏。

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执壶高冲，往茶盏点水。点水时，要有节制，落水点要准，不能破坏茶面。

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击拂，手持茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起丰富的汤花。

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行茶令—风流文雅的游戏

据考证，“茶令”一词虽始见于宋代，但这种以“茶”为话题的行令形式，其实在唐代就有出现。

南宋龙图阁学士王十朋曾在诗中写道:"搜我肺肠著茶令"。钱钟书在《槐聚诗存》中写道:"翻书睹茗相随老，安稳竖牢祝此身。"

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△图片来源于《中国茶书》

它是以续诗“接龙”形式，三五朋友围坐在一起，围绕茶的主题续成茶诗，续不上诗句者就当场受罚。茶令多出现于茶会中，与行酒令不同的是，行茶令是胜者能够喝到茶。

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△图片来源于《中国茶书》

历史不断在变化，这些活动的初衷也都是感受茶带来的美好体验与延续茶文化，但鲜少被人推举，甚至还差点被遗忘。

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这些雅趣的活动讲究的便是一个氛围，就比如文中所提及的行茶令，不需要在某个特意的空间，甚至有多种多样的形式。