实际上,这是一个宏大命题,展开来说,可以写好几本书。
这里简单阐述一下核心要点。
简单说,道是道,艺则是艺。
道之所以为道,在于“道可道,非常道”,在于探究妙生本化背后的至理,是行而上的理论认知;而艺则是行而下,代表特定时期的艺术或民俗的一种规范化“范式”,是实践认知。
在渊远流长的中华文明史上,中国茶道一直是其重要的组成部分,茶道即是休生养性的生活方式,也是静观世界、出世与入世的人生观。
泡茶时许多茶人习惯使用有托盘的盖杯,杯子、托盘、杯盖一起称之为“三才杯”,意即“三才合一”,暗合了道家文化中“天人合一”的哲学思想。
中国茶道还体现了儒家“仁义礼智信”的精神核心,重视礼节,以诚待客,发展到现代,就是“俭、清、和、静”的茶道精神。
中国茶道还融入了佛家“苦、集、灭、道”的四谛观,形成了茶禅一味的禅茶文化。从茶的苦尽回来,苦中有甘,照见人生的苦与甘,崇尚静悟,从而参破“苦谛”,是谓禅茶。
而茶艺则是茶道精神的具象化,从唐代的煎茶、宋代的点茶乃至到明清时期滥觞的工夫茶泡法;从乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶等不同茶类的品饮上。人们在选茶、择水、烹茶技艺、品茶技巧、环境塑造等方面入手,构造了一个纯粹的茶艺空间。
因而,茶艺是茶道精神在现世的外化,是一种生活方式,对于人生的感性认知,也可以说是一种生活美学的阐述。
上至达官贵人,下至平民百姓,茶即可以是“坐而论道”的高雅之物,又只是“柴米油盐酱醋茶”的平常事物而已。
这便是一片叶子“茶”的奇妙之处。