什么是茶叶工业化？

所谓茶业工业化是：中国茶叶从传统的农产品的生产加工方式向现代化工业制造、智能制造转型的革新。长期以来人们都是以农产品视角看待中国茶叶，从育种栽培、茶园管理，到茶叶初制和精制，再到分装、仓储及物流都是相对传统，把这个整个流程都工业化，是代际升级的必经之路。

比如采摘：

一方面，目前采茶工人年龄普遍较大，大部分在50岁以上，而年轻人不愿意从事采茶工作，这将导致在未来20年可能出现无人采茶的状况。

另一方面，中国的茶园全部处于中南部山区，地形复杂，采茶作业环境较差，手工采茶劳动强度大、效率低。

而茶叶工业4.0就是通过AI智能技术，研发智能采茶机器人，希望这些机器人可以精准识别单芽、一芽一叶等各等级茶叶鲜叶，精确采摘芽叶并进行收集分类。

再比如罐装：

空气、光线、水分、外力、手触都会悄无声息地影响茶叶的品质和卫生安全。

茶叶在线充氮封装现代化工艺，从罐装到充氮封膜，再到再次称重、视觉检查以剔除不符合国标的产品，直到塑封，整个过程全部由智能化、全自动机械手臂完成，彻底隔绝了来自空气、阳光、水分、外力和手触对茶叶的影响。

有人说普洱茶白茶等封装了还能越陈越香吗？换个角度看，工业化茶叶就是上市产品就应该是茶叶最佳品饮期，藏养这事应该是企业的事，陈香型茶的风格是你自己的特色。茶企呈现给消费者的是诚信的品牌和独特的味道就足够了，其余的都是你自己的事。