相传,第一位喝下午茶的人是在19世纪初期,维多利亚一位懂得享受生活的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。每当下午4点左右,贝德芙夫人时常感到有点饥饿,但是距离礼节繁琐的正式晚餐还有一段时间,所以就会叫女仆准备一些面包、奶油和茶等等来充饥
后来贝德芙夫人经常邀请好友一起喝下午茶,顺便聊聊家长里短。贝德芙夫人和她的亲友们都很享受这种轻松惬意的下午茶时间,久而久之,下午茶就在当时的贵族社交圈里传开来了,不少名媛仕女趋之若鹜
下午茶越来越流行,饮茶方式越来越繁复,从饮茶器具、茶点、摆设等等越来越讲究,连服饰也重视起来,没有精心装扮就参加下午茶,会被视为不礼貌的行为,多少都会显得怠慢了一场下午茶活动
久而久之,下午茶发展成一种招待亲朋好友欢聚的社交活动,并衍生出了各种下午茶礼仪。一般认为,喝下午茶最正统的时间是下午四点钟左右,传统英式下午茶一定要配点心,而且是用三层精美瓷盘装盛
下午茶发展至今,虽然饮茶方式、礼仪已经简化,但是这种享受生活的态度依然为人们所欣赏。而茶的冲泡方式,喝茶的摆设、茶点的准备等等,每一项都是下午茶不可或缺的组成部分,并且被视为吃茶的传统而继续流传下来
如今,享用下午茶,人们更在乎的是那份悠闲、自在的心情。都市人的生活节奏快,忙碌过后总希望能有一个属于自己的时间,放慢脚步,放空自己,感受生活
这种随性的生活方式,不免为繁琐的生活平添几许温暖,而这份温暖,如果有颜值与口感俱佳的饮品,一定能为你的下午茶增添更多色彩
给大家推荐几款适合下午茶的茶品,这个周末,叫上你的闺蜜或基友,约个下午茶吧~
2014年
大罐茶系列之醇和·婆婆14-2普洱熟茶
熟茶是一款浓缩了岁月的茶,温润醇和,在下午茶间,一些糕点,再搭配一杯暖暖的熟普,再舒服不过了
2012年
大罐茶系列之醇和·沉香砖
2012年熟茶与沉香完美结合,茶汤滋味温润饱满,天然红土沉香,喉部有回甘。第3泡后有温和枣香和熟栗香显现,馨香满口
七十年代
大罐茶系列之药香老藏茶
70年代老藏茶安然如一位老者,温润醇厚的汤感,浓酽沉静的药香,一口下肚,顿生的体感,如沐夕阳般的安抚,持久而稳定的回甘恰似那些溶解在岁月里的故事,缓缓道来…
(责任编辑: 头茶)