作为常坐办公室的“上班族”，身边很多人渐渐开始加入养生阵营，不仅用上了保温杯，还时不时要往里面点枸杞、桂圆。当然，保温杯里不止可以有枸杞，茶也是日常养生之选。

冬日茶事丨如何用保温杯泡出香糯的茶汤？

用保温杯闷上一杯茶，香甜热腾腾的茶水，呷一口温暖入喉，幸福感蹭蹭蹭上升，足以抵御冬日的寒冷。

在慵懒的冬日，保温杯闷泡可以说是非常简单便捷，不仅可在办公室使用，还能携带出行，随时满足养生和味蕾之需。这时候，一杯热茶就是一种生活方式，如何用保温杯泡出更好的茶？

冬日茶事丨如何用保温杯泡出香糯的茶汤？

| 选对茶，闷出惊艳茶汤

要知道，并非所有的茶都适合放在保温杯里，要闷出一杯香甜软糯的茶汤，首先需要选对茶。

冬日茶事丨如何用保温杯泡出香糯的茶汤？

通常适合用来闷泡的茶有：黑茶（诸如熟普、茯茶、六堡）、老白茶（寿眉/贡眉），这类茶因其原料中芽叶梗兼有，而茶梗中含有较多的茶多糖，闷泡可充分释放茶的内含物质，口感比盖碗泡出来的更为醇厚香糯，同时又比煮茶多了一分清爽。

冬日茶事丨如何用保温杯泡出香糯的茶汤？

而六大茶类里，绿茶、原料等级高的白茶/红茶、高香乌龙茶不适合放在保温杯里泡，这类茶不宜闷盖，长时间闷泡则会导致茶汤苦涩。

| 投茶量，最需要注意

用保温杯闷泡一杯茶，最需要注意的就是严格控制投茶量。

冬日茶事丨如何用保温杯泡出香糯的茶汤？

因为要经过较长时间的闷泡，所以保温杯泡茶的投茶量一定要少，否则闷出来的茶汤会过于浓厚影响口感。

通常泡黑茶，盖碗/紫砂壶的投茶量为8g左右，煮茶投茶量为5g左右，而保温杯的投茶量则介于2~3g，茶水比为1:150ml，市面上常规大号保温杯为450ml，对应的投茶3g，容量稍小的保温杯投放2g为好。

冬日茶事丨如何用保温杯泡出香糯的茶汤？

↑以熟普为例，小容量保温杯投茶2g，闷泡时间30min，茶汤红浓透亮，糯香明显

关于闷泡时间，通常需要在30分钟以上。对于一些熟普、六堡茶，若想要茶汤更为浓郁醇厚、糯香更为明显，可增加闷泡时间至两小时左右。

保温杯里的茶可闷泡两次，第一道的茶水倒一半出来喝，再注满继续闷泡，第二道闷泡时间可适当延长。保温杯这样的冲泡工具可以持续闷泡，即便是放过夜也不影响滋味。

| 如何冲泡？

为使投茶方便、清洗方便，可以将借助道具：茶包。对于一些年份老茶，可先洗茶一遍再进行闷泡。

冬日茶事丨如何用保温杯泡出香糯的茶汤？

需要注意的是：若闷泡的是熟普/茯茶等黑茶，茶汤汤色较深，饮用后需及时冲洗保温杯，以避免茶垢的形成；若不可避免的出现茶垢，可涂抹牙膏/小苏打，以软毛牙刷进行刷洗。

冬日茶事丨如何用保温杯泡出香糯的茶汤？

你的保温杯是怎样用的呢，欢迎留言和茶友们一起分享~

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