博大精深、源远流长的中华文化经过漫长时间的流传和沉淀,已经衍生了很多礼节和讲究。而茶道作为自古人们就已经喜爱的生活方式之一,自然有着更深层次的意味。茶桌上的每个手势和动作都能体现出一个人的修养和态度,如何让人在茶桌上一眼就感觉你是一个高雅风度的人呢?下面就来学习一下几个倾茶的手势。
“勾把”。这个手势又叫“双手穿提点钮”,一般被用作400毫升的大壶上。在沏茶时对动作的要求是先用一只手的食指或者中指勾住壶把,随后应另一只手的食指按住盖钮,其他四个指头收拢,慢慢倾倒。
2. “夹把”。又被称作“双手把提点钮”,一般用作于200-400毫升的侧提壶。倾倒茶汤时需要用一只手的拇指和食指先夹住壶把,随后用中指一下的手指进行托倒辅助,另一只手的食指则进行点钮。
3. “捏把”,通常被叫做“单手把提点钮”,适宜运用在200毫升以内的小型侧提壶。在上茶时需用拇指和中指捏住壶把向壶心倾斜,随后用五灵脂和小拇指来抵住壶把下方的位置,食指负责茶壶的点钮工作。
4. “勾提把”,也被茶友们称为“飞天把提持壶”,这个动作比较特殊,因为适用于壶把往常扬起的飞天壶。在倾倒时需要用食指一下的指头先从外往内来勾住壶把,随后再用拇指点钮。不过在提壶时可以根据壶把的长度来决定用几个手指提。
5. “夹提把”,也称“提梁持壶”。通常用于“提梁”壶,这类壶有个特点,壶的提把设置在盖子上方,持壶的时候需要拇指和中指、食指包夹住提后半部的下方,再用拇指点钮。
倾倒茶水都要点钮,这个细节能忽略吗?其实这样做不仅仅是为了防止茶壶的壶盖掉落,还能控制出水。对于很多有小机关的茶壶来讲,壶盖上是有气孔的。按住它水就流不出来了,这也称作“禁水”。喝茶的礼仪和忌讳有很多,想要熟练了解和掌握还真不简单呢!
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