生活中我们经常能看到早茶和下午茶，想象一下，早晨的太阳洒在身上，喝一杯茶是不是感觉很舒适？或是午后慵懒的小憩，吃着精致的茶点，是不是特文艺？那么，关于早茶和下午茶的知识，你知道多少呢？

其实，从饮茶文化的发源来讲，最早喝下午茶的民族，理应是中国。然而，将下午茶发展成为既定习俗文化的，则是英国人的英式下午茶。相比中式早茶，英式下午茶也很有讲究，礼仪除上述明显特点外还有许多（比如：餐巾对折放腿上时开口向外，女士可以向内，搅拌茶水时不能发出声音等）。

不过，无论是中式的早茶，还是英式的下午茶，如今随着各地餐饮文化的融合，已逐渐在世界各地发展起来，形成具有不同特色的茶文化。