曾经文人以：“芙蓉国里有安化，安化之地产好茶，千年历史铸神韵，秀水青山风味佳”来命名安化黑茶在众多茶中的底蕴和韵味。而这款流传世间千古的茶却产自湖南益阳安化地区，又称为湖南黑茶。由于安化黑茶工艺复杂，属于发酵茶类，易于保存且越陈越香，品饮价值越高，还可以治疗很多疑难杂症，不管是古代还是至今，安化黑茶的受青睐程度也是大家有目共睹的。

安化黑茶的传承，至今已经有2300年的历史，最早安化黑茶茶始于战国时期，也是达官贵族最喜欢喝的一款茶，自唐朝至清代，安化黑茶由达官贵人休闲茶饮转变为御用贡茶，可见这款茶在皇室心目中的地位和价值是非常深远的。如今，安化黑茶已经遍布在我们生活周围，在边疆地区很多人喜欢喝安化黑擦，主要还是因为安化黑茶中的茶汤中有膳食纤维，又可以解油腻，长期服用有非常强的养生保健功效。

安化黑茶的养生疗效显著，而且黑茶性温，营养成分相当多。安化黑茶中有丰富的矿物质、茶多酚、可可碱、儿茶素、脂多糖、芳香油、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、糖类等成分及多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等都是日常身体摄入营养必不可少的一部分。所以在生活中安化黑茶又被人们评为21世纪健康茶饮之一。

安化黑茶的保健和养生效果极强，在生活中，很多人将安化黑茶用来减肥和提神醒脑，其实它除了解油腻和调理身体胆固醇及脂肪外，还可以起到调理肠胃和促进消化的作用。长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果。另外安化黑茶中含有丰富的抗氧化物质和儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，可以有效的消除体内自由基，对抗氧化和预防肿瘤疾病有显著的疗效。而且安化黑茶中含有的硒元素是普通茶叶的两倍，对预防心脑血管及心脏疾病是有显著的功效。

可见，安化黑茶不仅是人们生活中的养生茶，也是调节百病的滋补品。这款茶叶不仅老少皆宜，而且茶叶不受保质期限制，越陈放时间久茶香越浓烈，浸泡好的茶汤中跌宕着满满的茶香，清冽一口安化黑茶，这才是人间最美妙的味道。