日常生活中，咱们中国人除了自己喝茶之外，茶还在我们的生活中扮演了一个重要的角色，那就是：礼仪。

以茶相待，这是中国人重要的礼仪，这个礼仪起源于宋朝，当时几乎家家有茶了，这个礼仪便代代相传下来。现在，只要到别人家里去拜访，主人都会泡茶招待你。

三道茶：现在有些地方还保留有女婿第一次上门要喝三道茶的习俗。

1、第一道是糖茶，象征着甜甜蜜蜜。

2、第二道是枣茶，祝早生贵子。

3、第三道是汤圆茶，团团圆圆。

端茶送客：到了清朝，官场上来了客人要敬茶，话不投机就端茶送客，当时，茶演化出很多复杂的礼仪。

茶背后的战争

在历史上，我们都知道在1840年爆发了著名的鸦片战争。缘由就是英国和当时的清政府存在的贸易逆差，英国的贸易逆差正是因为它进口了中国大量的茶叶导致的。

当时，中国的茶叶占到英国家庭开支的十分之一，这个数字十分惊人。英国政府非常生气，就在他们的殖民地印度种植鸦片换取中国茶叶。

林则徐曾在澳门月报上给英国女王写过一封公开信：你们英国本国都不许卖鸦，你知道这个东西危害深远，你却把它卖到中国来。中英贸易200多年，中国卖给英国的永远是健康的东西：绸缎，陶瓷，茶叶，大黄等。其中茶叶的出口量非常大，因为欧洲人食肉量大，他们需要喝茶来润肠通便。

当时，清政府严格把控中国制茶技术，不允许出口茶树茶种。英国人就把中国茶苗偷到印度，雇佣中国的工人，把中国的茶引到了印度，印度产的大吉林就是英国女王下午茶的原料。

普洱茶背后的历史

普洱茶在历史上有一段传奇的历史，就是云南的茶马古道。古人把压得紧紧实实的茶驼在马背上，运往西藏远销欧洲。

​运送周期短则4个月，长则半年，茶马古道全是高山峡谷，路上湿度极高，云雾缭绕。时间长了，驼在马背上的茶被沤了，出现了受潮的问题。再加上这些地方经常下雨，等茶到达目的地，泡出来发现茶不是以前的味道，颜色也变成了红色，这就是普洱茶的由来。