土耳其：人均饮茶世界第一的国家

茶叶在全世界都是文化，土耳其饮茶历史有100年。

土耳其茶园面积达到83万公顷，在靠近格鲁吉亚的山区，有100万人的生活是靠茶产业维持的。每年茶产量大概是253吨，大部分都是红茶，每年采茶三到四次；有一些沿海地区，会采摘四次。土耳其比较幸运，由于天气原因，降雪时长，雪覆盖到茶叶因此茶树不会生病，所以土耳其茶产品几乎不含农药，大部分都很自然，甚至可以说是有机的。

土耳其产茶量不小，但进口每年也有4万吨，有125%的关税来保护，因为土耳其政府一向保护茶农的利益。如果外国生产商想在土耳其开展业务的话，可以以合资企业的形式在土耳其生产茶叶，这样更容易进入市场。

土耳其90%以上消费的茶都是红茶，绿茶市场现在增长较快。土耳其人均茶叶消费量每年4公斤，世界领先。茶叶界的同仁必须要携手合作，如何给市场提供更好的茶品，各茶叶生产国之间不应该是竞争关系，我们竞争的对手应该是其他的饮品。

现在年轻人从事茶业的越来越少，喝茶的年轻人也越来越少，他们认为喝茶是老年人才做的事。但事实上，茶是适合于各年龄的饮品，而且是健康饮品。建议我们应该多设置一些茶文化推广活动，尤其是向小孩子普及茶，为茶产业未来的发展打下根基。