​​做普洱茶

就是花时间熬一碗好汤

把食材煮熟还不够，花时间小火慢炖才能熬出绵柔的汤；茶叶经过杀青，揉捻，晒干，成了“煮熟的食材”，让它经历岁月就是“熬汤”的过程。只有喝过汤的人才懂得，付出的时间和心力是值得的…

这次小茶婆婆从「藏岁茶仓」取出了少量2014年的古树茶散茶，想让你尝尝这碗，我们花了4年时间熬的茶汤

普洱茶的转化，前3年是快速变化期，退去青涩，转向沉稳，到了第4年随着更多酯类化合物的形成，香气和滋味会产生明显的变化，区域特点越来越明显，香气的类型是偏花香还是偏木香，滋味是偏柔还是偏霸气…很容易被识别

这是喝懂普洱茶「一山一味」的最佳时间点，这4年的存储成果邀您一起体验

​这6款古树茶，从口感到江湖名声都可以说是极品，有定力存储4年，喝上一泡真的可遇不可求

举个例子：2015年以后，景迈山的古树茶一年比一年淡，回头再来喝2014年的茶，真的太好喝了。神秘景迈香，水细香幽，特征明显，你要做的就是多喝几次，记住这个味道…再比如冰岛，今年有人报价到了4万元每公斤，完全不理性。而2014年的冰岛，汤里的鲜味和冰糖香依然是当年令人喜悦的模样。说句老实话，这些天价茶，小茶婆婆能做的只是让你再回味一次，毕竟，地主也没有余粮了

//  风味特点  // 

口感是很私人的事情，在这里我想分享我对这六款茶的感受给你，抛砖引玉，希望你喝了来与我分享你的感受

时间：10月26日

茶品：2014年古树普洱茶（老班章、景迈山、冰岛、布朗山、勐库大雪山、茶王树）

① 景迈山

景迈山的第一泡滋味偏淡，汤微香，汤感绵滑，公杯的杯底香明显；第二泡和第三泡，汤里有了微苦，可以感受到明显的回甘，源源不断的甜味，让人有一点惊喜，茶汤咽下后，茶香和回甘一起弥漫在整个口腔和鼻腔…果然就是我记忆中在景迈山云海之上喝到的味道
（责任编辑： 头茶）