茶云,亦云,问而无穷。贵州省茶文化研究会会长傅传耀书联赞誉凤冈茶,上联曰:东去龙井;下联曰:西进凤冈;横批:茶仙问道。那问的是何道? 茶生何处?陆羽《茶经》说:杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶。这是西湖龙井茶的出处。据陆羽《茶经·八之出》载,茶生思州、播州、费州、夷州,往往得之,其味极佳……就是贵州茶的来历。据《元和方镇图》载,夷州唐时州治置今凤冈县境绥阳镇。茶是浙江的一张靓丽名片,特别是西湖龙井茶是世界瑰宝。而茶也是贵州酒、烟、茶、药、食品五张名片之一,凤冈锌硒茶是贵州茶的一个典范,已从藏在深闺人未识的小家碧玉,成长为集三千宠爱于一身的大家闺秀。贵州省有700多万亩茶叶,而凤冈就占约50万亩,短短十多年的发展中,凤冈锌硒茶在绿茶评选中获得的金牌有58块、银牌有19块,算得上是贵州茶的集大成者。 茶缘何来?从地理的角度讲,浙江与贵州虽山不接,水不连,但纬度相近,均出好茶,这就是地缘相近,也就是一种茶缘。从历史来看,浙江和贵州缘分不浅,浙大四迁遵义,独具匠心,为国家造就了40多位专家学者,也为贵州茶的发展注入了文化内涵。 茶情何在?茶情,是一种茶事活动的氛围,营造出产生爱茶之心、赞茶之情。说到茶情,我想到了一个人,那就是陈香白,著名的茶文化研究者。他对茶道有独到的见解,提出中国茶道“七义一心”说,涵盖茶艺、茶德、茶礼、茶情、茶理、茶学说、茶导引七种义理,其核心思想是“和”。“和”贵在包容、贵在融合、贵在接纳,西湖龙井茶包容五湖四海,蜚声海内外,问茶者络绎不绝。也愿凤冈锌硒茶能被九州接纳,唤起世人的爱茶之心与赞茶之情。 茶事何办?有人说,人生不过茶事一场,可以隆重也可以微不足道。但我说,茶事即盛事,为茶也为茶人。“东有龙井·西有凤冈”品牌与茶文化论坛、“春茶开采节”等等,就是一个很好的平台,为凤冈茶走出去铺了路。茶人抓住这样的机会,用好这样的平台,办好盛大的节会,凤冈茶叶协会和茶文化研究会作为茶事活动的主办者,办出了凤冈锌硒茶的知名度和美誉度。 茶人何做?何为茶人,原本有两个解释,一是精于茶道之人;二是采茶之人或者制茶之人。茶产业的发展离不开茶人,茶道的传承也离不开茶人。政府做茶做的是规模、抓的是监管,茶人做茶就应该要把市场、品牌、品质、技术等做好,做茶先正己,做出良心茶,才能让问茶者“东去龙井,西进凤冈”,让“凤冈锌硒茶”真正名扬天下。 |
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