这些年，「老茶」概念兴起，使得老茶市场备受关注，越来越多的茶友钟情于老茶，尤其是普洱。

论普洱，何谓老茶？

那么，关于「老茶」，你究竟知道多少呢？

接下来，就跟着小编一起来了解「老茶」吧！

论普洱，何谓老茶？

论普洱，何谓老茶？

很多人喜欢用年份来定义老茶，年龄越大，自然就越「老」。

但是，多少年的陈化，才能让它被称之为「老茶」呢？

论普洱，何谓老茶？

论普洱，何谓老茶？

也许5~10年，也许20年，多多少少都有可能。

作为一款普洱老茶，的确需要一定的年份，这是它转化的必要条件，可不是决定性的因素。

论普洱，何谓老茶？

也就是说，一款真正的「老茶」，除了拥有年份，最主要的，还是它的转化！

有品质的老茶=好的原料+好的制茶工艺+干净的仓储+一定的年份

论普洱，何谓老茶？

要判断一款茶是不是老茶，可以从它的干茶、茶汤、叶底、口感、香气、韵味等方面观察得知。

以我们这款「正山春芽青饼1998年」为例，它的香气、汤水的走向，析出物质的融合度、山场的韵、甘甜度、苦涩度等等，表达地非常清晰、有条理。

论普洱，何谓老茶？

干茶自然转化，色泽乌褐，白毫金黄，茶汤深如琥珀，与新茶具有极大区别。

老茶经过转化，茶性更加温和，不刺激，陈香明显，浓郁且不带青味、杂味，其口感也更加醇厚，甜度更佳，喉韵凸显。

论普洱，何谓老茶？

这样的老茶，才是好茶！​​​​