今天,来一篇猎奇向的文章,猫屎咖啡和虫屎茶,你觉得哪个更“重口味”?当十三夷第一次听说猫屎咖啡时,不得不感叹人类果然是站在食物链顶端的,天上飞的,地上跑的,水里游的还没吃够,竟然开始食用动物的米田共!
猫屎咖啡也叫麝香猫咖啡,是以麝香猫的粪便作为原料生产出的一种奇特且昂贵的咖啡。据说,麝香猫没事就喜欢在森林里溜达,爱好是食用咖啡果实,嘴巴还很挑剔,通常会挑选饱满多汁,成熟香甜的咖啡果实。
万万没想到,咖啡果实在麝香猫体内走了一遭,果皮及果实被消化掉,剩下咖啡豆排出体内,被喵星人消化系统处理过的咖啡豆,产生了短肽和更多的自由氨基酸,使原有的苦涩味被大大降低,增加了香甜度与醇厚感。(很好奇,第一个发现猫屎咖啡的勇士,是有着怎样的癖好。)
后来,猫屎咖啡被炒成了高价咖啡,受利益驱使,一些商人开始圈养麝香猫,强迫它食用咖啡果实,并排出咖啡豆,一时间,大量的喵星人惨遭囚禁,一些动物保护主义者也开始提倡:人类应停止食用猫屎咖啡!
在咖啡界有猫屎咖啡,在茶界也有一款听起来特别“重口味”的茶品,那便是虫屎茶了。虫屎茶?是不是再一次颠覆了你以往的认知。
纪录片《茶,一片树叶的故事》中曾介绍过这种茶,是一些特定的昆虫在咬食茶叶后排出的粪粒,什么,虫子的便便也能泡着喝?很多朋友听着就瑟瑟发抖。
虫屎茶,虽然听起来不太雅观,但经研究表明它营养丰富,因此价格不低。这种茶含有丰富的氨基酸、一定量的粗蛋白、单宁、维生素等营养成分及微量元素,具有特殊的保健功效。
虫屎茶最早被发现是在我国的西南少数民族地区,由于茶叶不小心被虫蛀了,一些特定的茶虫吃完茶叶后,就开始排虫屎粒,形态是黑黑小小的,就像黑芝麻。起初,人们心痛好好的茶叶就这样被万恶的小虫子给毁了,后来人们在清洗虫屎茶时,竟然发现水中飘来一种独特的香气,于是脑洞大开,如果直接将这种虫屎茶拿来冲泡,如何呢?
就这样,虫屎茶进入到茶客的视线中,但跟猫屎咖啡相比,虫屎茶还算是比较小众的,还未到人尽皆知的地步。虫屎茶的生产是偶然+自然,并没有人为的伤害,也没有太多炒作的噱头,因产量稀有,所以价位较高,如果有机会喝虫屎茶,你敢尝试吗?
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(责任编辑: 头茶)