​​​大家都了解，茶叶分为好几种类型。不同的茶叶味道和茶性都不尽相同。有的适合嫩芽冲泡，有的则需要陈化发酵后才能激发滋味。对于直接饮用的茶叶就不必多讲，有些茶叶则需要陈化后才能得到适宜的饮用效果，那么这个陈化的时间是多久呢？我们以白茶为例讲一讲。

白茶经常被茶友们称为“一年茶、三年药、七年宝”。其意思是时间越久越代表茶叶的口感和价值越高。那么选什么样的白茶，存放多久才能达到适宜的口感和滋味呢？

白茶的选择。挑选的白茶没有硬性的要求，大家可以凭借自己的口味和喜好选择。需要注意的是选择和保存白茶的前提是，白茶的质量要达标。如果期初白茶的品质就略差或者后期存储不当，那对白茶的滋味是不会有提升的。

白茶按照嫩度来分的话分别是：白豪银针、白牡丹、贡眉（寿眉）。白毫银针和白牡丹趁鲜喝时味道十分嫩美，存放后会产生葡萄酒的香醇味，毫味也会随之提升。贡眉存放后明显的变化就是茶汤的颜色由浅黄变为橙黄后呈现橙红色，陈化后的贡眉会产生梅枣香和药香。与前面两种茶叶相比，贡眉的芽很少但叶子多，还带有一些茶梗，这些茶梗在陈化后内含更为丰富，转化的很快很好。

白茶需要储存多久？白茶的储存时间到底需要多久，这个业界也没有确切的定论。但如果条件合理的话，储存个几十年是没有问题的。早年回流的白茶，有着六十多年的储存时间，在一些藏家饮用后仍旧连连称赞。需要注意的是，如果储存条件合理，白茶至少也能存个二十几年，前提是茶叶的质量要合格，好的茶原料才能越存越香。

自己存的茶，基本得每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。

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