​​       相传在明朝时期，江南有一位新上任的县官在去黄山游玩的时候迷了路，他遇到了一个和尚。和尚带他到了庙里，给他泡了杯茶。知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县后来得知些茶名叫黄山毛尖，回去后遇到他的同窗好友太平知县，，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。没想到却没有成功，皇上大怒。太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念您献茶有功，升您为江南巡抚，三日后就上任去吧。”可他却没有去上任而是去当了和尚，法号正志。

中国茶——黄山毛尖！

       黄山毛尖的功效有瘦身减肥、美白、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、抗衰老、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。

中国茶——黄山毛尖！

       黄山毛尖易浓不易淡，应用80%-90%的开水冲泡，泡3-10分钟，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。​​​​