对于茶,有的人喜欢它的浓郁,有的人喜欢它的清香,有的人喜欢它的禅机,有的人喜欢它的茶道,所以说,在喝茶的世界里,一般要分为判若云泥的两种境界:
其一为“养身”
提神、解渴、消食、祛火、美容养颜、延年益寿等等,是纯粹的对于茶本身的功用性需求。
其二为“养心”
抒情、述志、礼仪、参禅悟道、明心等等,是更高一层的精神方面的需求。
对于这两重境界来讲,不管是哪一种,都有其绝对的正确性和被需求性,无关乎高低贵贱,只是看待茶品和享受茶品的方式不同而已。
不同的人不同的时间不同的感受,而两者的界限其实也并没有文字上的那样直截了当的分明,所以在日常喝茶的时候就会出现以下这些问题了:
第一大问题
喝茶品着喝,牛饮虎咽不可取
每次拿起茶杯就是一通牛饮……都有谁?请对号入座!
很多都市人的观念是:只要在喝茶,不需要管哪种追求和结果,其实本身都是从喝茶这件事上获得了愉悦,但是实则大谬。
茶对人来说最大的价值还是养心为主、养身为辅。尤其是中年人,工作忙、压力大,更应该给自己一点时间,耐心地泡一壶茶、品一壶茶。
人在烦躁时很容易做出错误的决定,这时候不妨先慢慢品一壶茶,再做决定也不迟。让自身的心境在茶的清香中慢慢的得以沉淀和升华。
第二大问题
新茶不洗茶,泡了直接喝
请记住:无论是哪种茶,几乎都是要洗茶的,喝茶洗茶是一大讲究,而且很是必要。
“不喝头泡茶,头泡茶要倒掉”,虽不是绝对的。洗茶的目的一是洗去茶上的尘土,二是让叶片上的小孔打开,使茶叶充分泡开出汤,这样口感才纯正。
第三大问题
茶越贵越好?未必!
茶无上品,适口为佳。
茶的价格由品质和级别决定,品质主要指茶的产地和树种,比如大家都知道西湖的龙井好。茶的采摘时间、采摘部位、嫩芽、一芽一叶、一芽两叶等都决定着茶叶的价钱。同样是龙井,清明前采摘的明前茶就是最贵的。现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。
同时,加上市场上的各种乱象,贵的茶有很大概率是“价格虚高”,最贵的不一定就是最好的,但是适合自己口味的才是最好的!
第四大问题
长时间喝生茶、绿茶
很多需要减肥和美容的女性朋友愿意喝生普和绿茶,因为效果好;同时它们味道鲜香,茶汤回甘。普洱茶的生茶和绿茶,所以博得很多人的钟爱。
但是,这两种茶都是不发酵茶,虽然更多的保留了茶叶中的营养物质,但是因为刺激性较其它茶品更大,偶尔喝喝是可以的,长时间喝确实不是一个好的选择。
第五大问题
一把茶叶喝一整天
不喜欢换茶叶?其实就是因为你懒!
现在许多上班族会拿一个大杯子,早上上班放进去一大把茶叶,一天到晚就是那一杯,能喝十几泡!下班时候把茶渣倒掉:看起来整个过程简单干净,也很节约低碳。但是实际上这样是不对的!
茶叶不能长时间地泡在水里,时间长了,一些茶就会在高温中变软破裂,形成一些茶渣,喝茶的时候是会将这些一起喝下去的,对茶水的质量有很大的影响。而且在多次冲泡之后茶叶中的营养物质也已经被冲泡殆尽,茶叶中的有害物质就会分解进入水中,比如一些难以溶解的矿物质、无机盐等等,这样喝茶反而有害无利。
所以说,你中招了吗?
还请茶友们能注意这些!在喝茶这件事上多留一些心,让您的品茶生活更具质量和档次!
(责任编辑: 头茶)