​​茶叶越嫩越好吗？从两方面来看

1、用户喜爱

中国十大名茶之一的安溪铁观音，一般由完全展开的大叶片加工而成，原料嫩度偏低。同样在十大名茶之列的信阳毛尖，一般由萌芽时间不长的小芽叶加工而成，原料嫩度较高。同属十大名茶之列，安溪铁观音的嫩度远远比信阳毛尖的嫩度高，但是铁观音却走向了中国的各个角落，受到众人的追捧。

2、微量元素

茶叶中有利于人体的微量元素主要包括：茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等。科学家对同种茶叶的老叶和新叶用精密仪器测试发现：粗老叶片中的茶多酚、咖啡碱含量还高于新叶片的含量。以绿茶为原料对比显示，最为明显，夏茶比春茶苦涩感更强，主要原因就是夏茶原料嫩度更低，茶多酚、咖啡碱含量比春茶更高。

日常生活中喝茶该怎么选？

一、根据体质选茶

1、热性体质，体内燥热、易怒、胃热等，此类人群适合喝一些嫩度较高的绿茶，绿茶中具有清热去火、提神宁神的功效，绿茶中含有大量的茶氨酸，它能使人产生心情愉悦之感。

2、寒性体质，畏寒怕冷，气血运行不畅、面色暗沉等，此类人群适合喝一些茶性温和的红茶、乌龙茶等，此类茶能通经活络，驱寒助阳。

3、肥胖体质，一般肥胖人群大多脾湿，此类人群适合喝一些陈年的黑茶，黑茶能祛湿除腻，有利于帮助肠道消化，清除肠道堆积的油脂。

二、根据茶的滋味选茶

绿茶口感鲜爽甘醇，白茶口感清新淡雅，黄茶口感清爽醇厚，红茶口感香高韵长，乌龙茶口感花香爽口，黑茶口感陈香醇厚。