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七天读懂一款茶|中期茶有什么好?

时间: 2019-01-08 10:46 来源: 内容来自于网络 作者: 茶香记生活家

究竟中期茶的特质在哪里? 今天我们再来一起看一下吧!

时间恰当

大家都知道,未经发酵的普洱茶新茶因为还未存储或存储时间较短,其内含物质转化并不充分。所以在香气、滋味、口感等方面的表现并不突出。

女性茶友大多都会反应生茶茶性猛烈,不适宜多喝。尤其像我这种喝不了浓茶而且胃不好的是在这样寒冷的冬日更是望而却步。但这次我对普洱的中期茶有了更深的了解。

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经过数年陈化的中期普洱茶,陈香显著、滋味浓强、茶汤粘稠,普洱茶的越陈越浓越香,综合表现有了更进一步的提升。

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比较有代表性的有下关中期茶是上世纪80年代中期至2005年前后,在这段时间里生产的下关成品普洱茶,称为下关中期普洱茶。例如:T8653铁饼(357g)生茶,2005年以前;下关甲级沱茶(100g便装)生茶1996年--2005年。

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△图为茶香记 2000年云南龙凤普洱甲级沱茶

中期茶对于常年喝茶的人来说年份还稍有点短,但对于消费者来说却有着很高的性价比和稳定性。

滋味绝佳

经过十年左右的仓储陈化,普洱茶本身的刺激性和寒性降低,茶性开始变得温和内敛,原有的苦涩味慢慢转化为甜醇香气由上扬到下沉茶韵圆润,水长耐泡,回味悠长。中期茶综合品质口感已开始进入适饮期

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△汤色橙黄透亮 滋味也更加香醇

其茶品特点和口感路线已经基本稳定,仓储好与不好都很直观,很多在新茶品饮并没暴露的问题都更容易呈现,新手上路更有保证。消费者可以根据个人爱好直观选择品饮收藏皆可。

价格适中

那么就有朋友问了,品质这么好,价格如何呢?

大家都知道普洱老茶的价格普遍于新茶,而普洱茶中期茶,其价格比普洱新生茶略高一点。

但具有一定年份的中期茶茶品,其口感醇和,滋味纯正,相对于流通于市场上千元的普洱新茶和数千上万元的老茶,中期茶因存储时间不算太长,时间成本不算太高,性价比高的优势尤为明显,非常适合日常消费饮用。

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上图这款是茶香记产自2000年的龙凤青沱,选用甲级沱茶的原料,入口十分醇和,带着木质香的甘甜,芽茶的细微涩味也能很快的化开。

处于品饮佳期的青沱,现在的口感相对两年前,滋味更加甘醇,涩味苦感渐无。温润如玉,无刺激感。

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十七年的存放,使其茶色深沉了许多,香气也沉淀些许,闻干茶,带有略有轻微的烟香!如今正处于「品饮佳期」

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还在等什么,快快存一份回家过年吧!

真正为冬季必备之佳品!

冲泡方法

推荐茶器:白瓷盖碗

建议投茶量:5g

泡茶水:纯净水、山泉水

水温:95℃左右

冲泡次数:盖碗15泡以上

储存:低温、干燥保存​​​​


(责任编辑: 头茶)
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