未经发酵的普洱生茶，往往一入口青味很重，茶气颇足。

以往我们在品茶时，女性茶友大多都会反应生茶茶性猛烈，不适宜多喝。

七天读懂一款茶｜中期茶该如何挑？

转化得好的“中生代茶”，有强烈而刚猛的茶气，以及令人愉悦的均衡感、体感。

茶味、茶性在多年的自然转化下，变得柔和，这也是它能够称为「口粮茶」的一个缘由。

七天读懂一款茶｜中期茶该如何挑？

特别是进入秋冬季节，人的身体就渴望一些温暖又偏向醇和的饮品，一些嗜生普的茶客，就首选了“中生代普洱茶”。

七天读懂一款茶｜中期茶该如何挑？

咱们今天就以茶香记店铺中热销的「2000年龙凤青沱」为正例，和大家谈论一下“如何挑中期茶”的问题。

知识点速览

▊大厂制作，避免踩雷

▊原料考究，不怕藏

▊仓储干净，保证品质

首先咱们先来聊聊「大厂制作」

对于茶小白，或是刚接触普洱的朋友来说，中期茶的「坑」是有点多的。

虽然市面上有很多年份标榜“十几年的茶品”，在有眼力的老手那鉴别，踩雷的事是时有发生的。

所以，要收中期茶，还是从大厂下手吧！

七天读懂一款茶｜中期茶该如何挑？

△陈懿 自由音乐撰稿人、普洱茶资深客、茶行老板

大厂出品的中期茶，价格相对透明，也容易在茶圈里得到共鸣。

茶友心中一旦有了底，就会毫不犹豫地下手买。

七天读懂一款茶｜中期茶该如何挑？

云南普洱龙凤沱茶厂以做沱茶为主，选料、制成、工艺较为老道，这款以厂名命名的「2000年龙凤青沱」，正是茶厂的主要代表作之一。

其次是「原料考究」

中期茶，藏了一定年份，原料好不好，时间既是考验，也是答复。

原料不考究，质量欠佳的茶品，藏几年后，自会「露出马脚」，也失去了藏茶的意义。

七天读懂一款茶｜中期茶该如何挑？

龙凤青沱在揭开棉纸包后，即可看见茶体上印有一个“甲”字，代表其用料等级，可作真伪识别。

七天读懂一款茶｜中期茶该如何挑？

「早春甲级春芽」普洱，在市场上较为难得。

早春芽茶，就是采用了早春的第一、第二采。

甲级顾名思义就是最高等级的芽茶，滋味上具百花之香，且香气高长，入口即甘甜。

七天读懂一款茶｜中期茶该如何挑？

好的选料就是后期的转化的基础。

经过流年运转之后，春芽便会有进一步的升级。

最后，需要「干净的仓储」

存储不当的茶品，易产生霉味、潮味等一些令人不悦的异味。

七天读懂一款茶｜中期茶该如何挑？

陈懿老师说：“2000年龙凤青沱是一款市面上很少见的老茶，从包装到茶质，在十八年的优良仓储下，滋味尚佳，可以说它是很用心的。”

七天读懂一款茶｜中期茶该如何挑？

原包装五粒为一条，使用传统牛皮纸，很有年代感。无封口，只用绳了捆绑，沱茶紧压一定程度保存茶香，同时无密封又不失存放转化！

七天读懂一款茶｜中期茶该如何挑？

甲级沱茶的选料，经过十七年自然转化，如今正处于「品饮佳期」。

喉感佳，回甘强，十几二十几泡后尾水甘甜，油润！几口下肚，呼吸间都带有丝丝清凉感。

越往后存放，水路会愈发柔和，表现也会越来越好~​​​​