喝茶是一种参悟,
是一种生活态度,
当然更是一种文化境界。
干货|普洱茶误区,你中招了吗?
快节奏的现代生活,让人越发希望寻找到一片悠然的状态,而中国传统的茶文化,正好给了大家一种“慢节奏”。
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一壶散发着醇香的普洱茶上桌,生活便从喧嚣中安静下来,匆匆的脚步于是变慢。
01.普洱,品茶莫“贪”新
「茶叶越新鲜越好」,这其实是一直来的误解!
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由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,而这些物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,对于胃肠功能本来就较差的人们来说不太适合。
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所以这时候的一些老茶或者中老期普洱茶就被围观了。
02.生津越快,品质越佳
普洱新茶因为儿茶素含量比例高的原因不能快速生津,会让人口感略微苦涩,要变好茶,需要经过岁月的洗涤,不断陈化。
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好的普洱茶苦涩味时间很短,甚至可以用瞬间、立刻来形容,化苦为甜,即便是半小时过去口中仍是蜜甜感十足,如是这时候喝上一口白开,这甜味便更加明显。
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那么,什么样的普洱茶值得推荐?
优秀的普洱茶闻起来和喝下去的香气程度比例恰当,喝下去之后再从喉咙里面散发出香气,能持续很长时间,并且还很清幽。
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小编不久前就喝了这样一款茶:《楠庄号正山春芽青饼1998年》,就用简单的3点来证明!
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1、茶汤:
澄红油润的茶汤进入口中,顺滑,甘冽,它既有易武的“汤平香甜柔”,又因为拼了一些勐海地区的料在里面,给了它一点张力、饱满度~
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2、回甘:
易武正山春料,中土畜国营大厂定制私房茶。
入口,一丝苦涩却立马转甜,犹如苦从没有来过。喝下去之后,喉部返上来的甘甜是愉悦舒适的。
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3、茶香:
从1998年至今,刚好二十年的时间。
开汤后,樟香、参香非常明显,有南方自然仓储的特色,很干净。
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总的来说,它的香气、汤水的走向,析出物的融合度、山场的韵、甘甜度、苦涩度等等,表达地非常清晰、有条理。
(责任编辑: 头茶)