前段时间茶香记上新了一款福海易武青饼2002年，喏，长这样。

关于怎么冲泡中老期茶，这些你都知道么？

直至今日已经陈放十六年之久，妥妥的中老期茶。这款2002年易武青饼，前期放在昆明仓，纯干仓存储；后期转到广东仓，由专业人士运作。

经过2轮转化，整个茶饼的发色、发酵的质感、汤水香气的走向，都非常正。

关于怎么冲泡中老期茶，这些你都知道么？

但是依然有很多入手这款茶的茶友们表示，对于中老期茶品，实在是不知从何下手，不知道怎么泡才好喝。

这感觉和茶叶店里喝茶艺师泡的茶与自己泡时的差别是一样的。小编就这个问题问了茶香记的陈钢老师，陈钢老师给我们的建议如下：

1、普洱茶到了一定年份，内含物质十分收敛，冲泡时一定要跳出新茶冲泡的思维，最关键的是开头醒茶环节，只有充分把茶唤醒，后面才能有更愉悦的感受。

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2、水为茶之母，对水质的选择也非常重要，在冲泡中老期茶时，选用活性强的山泉水冲泡最适宜。

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3、“工欲善其事，必先利其器”冲泡中老期茶品时，尽量选用紫砂壶冲泡，紫砂壶本身聚热性更强，冲泡后茶汤柔和有力。

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4、冲泡的水温要高，用100℃沸水冲泡，低注水，这样能更好的保持水温。茶与水在壶中的温度持续度也要高，不能冷下来。

关于怎么冲泡中老期茶，这些你都知道么？

最后奉上冲泡心法：在水质相同下，硬件不一定最重要，手法才高于一切。但在此之前，理解一款中老期茶，才是真正泡好的关键所在。

关于怎么冲泡中老期茶，这些你都知道么？

老茶之所以迷人，概因在它身上有着生命的沉淀，有时光的痕迹浸润在其中，它每一道的浓俨滋味，都刻有他走过的生命历程，细细品味其中那醇厚平和的力道，那沉甸甸的质感，才能体悟到，其精华和命运的沧桑。

冲泡方法

茶器：紫砂壶为宜

投茶量：7克

冲泡水：纯净水、山泉水为宜

水温：100℃

冲泡：洗茶后冲泡​​​​