城茶一味｜有人喝茶配虾饺，也有人喝茶配麻将
｜在哪生活，去哪喝茶
城茶一味｜有人喝茶配虾饺，也有人喝茶配麻将
每次搬家，茶具成了最头疼的事情。
为了喝茶，好不容易集齐了自己的一套茶具，从盖碗到茶洗，一样不落，而且都是精心挑选的款式，说什么也要带着走的。
城茶一味｜有人喝茶配虾饺，也有人喝茶配麻将
一旁帮忙打包的朋友疑惑地问，为什么要买茶具啊，河边不都有得喝吗？
刚开始还纳闷，什么河边？突然间明白，哦，朋友是成都人嘛。
| 茶桌是一座小城市
在哪生活，去哪喝茶。
不同的城市，造就多样的茶文化。这不仅仅关系到喝什么茶，该怎么喝，更直接的，是在哪里喝。
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| 广东：得闲饮茶
广东人喝茶，大多在饭桌上。之所以称之为“饭桌”，而非“茶桌”，因为早茶是用“吃”的。
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吃早茶，是粤港地区颇有特色的传统习惯。既然是“吃”，茶就不是主角了，种类也不多，常见不过是“铁观音”、“普洱”、“花茶”而已。
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△吃早茶，通常要配报纸
相比之下，茶点简直像三千佳丽的后宫，鲜美弹牙的虾饺、软糯咸香的凤爪、甜咸适宜的流沙包，更别提还有炸春卷、炒牛河、肠粉、马拉糕、蛋挞等。上千种选择，真叫人不知该翻谁的牌。
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△由上至下：虾饺、沙琪玛、叉烧包、蒸凤爪
广东人特别爱吃，也特别会吃，完全体现在了早茶上。这股讲究享受的劲，也让广东人把生意场搬到了早茶中。边吃边谈，让人感到融洽、平等、随和，等早茶结束，生意也就自然落锤了。这茶杯一碰，既交了朋友，又成了生意，一团和美。
| 潮汕：吃的是饭，喝的是茶米
对于广东潮汕地区的人们，几乎没有地方不能喝茶的。
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家家户户在自家都配备了齐全的工夫茶具，往客厅一坐，就是喝茶。
店铺门口小方桌上，也经常能看到摆了一套茶具。即便在工地上的工人，也能趁休息时，从包里掏出一套茶具来。
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△在路边泡茶
无论在哪，围在一起，第一件事就是泡茶。
这也难怪，总听潮汕人做生意厉害、在外头又团结。从小几乎是“百家茶汤”浸大的孩子，对和谐的邻里亲朋关系，自然格外重视。
潮汕人爱喝茶，也形成了他们温文儒雅的性格特征。繁碎的技艺、讲究的茶礼，与潮汕人细腻的心理相吻合，让人际往来中充满温情。
| 杭州：品茗赏景，最温柔
“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”。
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同样是喝茶，杭州人喜欢把场景搬到茶馆里。
杭州的茶馆，大多靠近山清水秀的地方。在西湖边、灵隐寺、满觉陇和梅家坞一带，布满了各式各样的茶馆。
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杭州人喝茶，喝的也是心境。江南水乡，温温柔柔的气质，让这里的人更加追求物质以外的东西。边喝茶边赏美景，一阵风吹来，从身到心都完全放松了下来。
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这个城市的生活节奏慢，与它的发展步调其实并没有直接关联。这样一个环境秀美的地方，西湖龙井的滋味又触手可及，人与自然交集得密切，不慢下来享受都难。
| 北京：来了您呐，里边儿请
北京人也爱跑茶馆去喝茶，却热闹得多。
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北京特色的茶馆，在大堂前摆了一个大舞台。节目也丰富有趣，有评书、戏曲、相声等。
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台下每人端了个茶杯，基本是盖碗、带把手的陶瓷或搪瓷杯，甚至还有一次性纸杯，多余的形式咱就不走了呗。
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一边表演的起劲，一边看得入了迷。这样笑声不断、大声唠嗑的喝茶场所，是北京人熟悉又亲切的休闲处，也养成了北京人爽朗、大气的性格。
| 成都：泡不完的茶，摆不完的龙门阵
如果你听说成都人在茶馆里吃麻辣兔头，千万别觉得奇怪。这样随性的组合，还可以列举很多。
成都人喝茶，也是在茶馆。但这茶馆，摆了几十张竹制的扶手椅，几人围一桌，各领一个盖碗，真是“有茶、有座、有趣”。
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一开始朋友说到的去“河边”喝茶，就是去公园河边的老茶铺，也是成都特有的约茶地。所谓“泡茶馆”，就是在河水、树荫、小吃、茶水中闲来无事地坐一阵，也不觉得虚度，真是妙不可言。
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这样闲散、缓慢、安逸的生活节奏，滋养了成都人的性格。他们讲究生活情趣，又充满浪漫主义。就算被冠上“贪图享乐”的误名，也就是呵呵一笑，不会放在心上。
茶继续喝，麻将也是要继续打的。
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| 与茶相融
每一杯茶，都是城市的名片。
城市用环境构建了喝茶的情境，茶水也倒映出了城市的性格。这其中有太多的内容，值得继续探索。
（责任编辑： 头茶）
