​​​茶道并非是一件简单的事情，很多时候需要我们去讲究一些事宜和流程。有些步骤甚至会有些复杂到让人想不明白为何多此一举。就比如说，我们在喝茶前，明明是已经洗干净的茶具还要用开水再次冲洗一遍。其实这个步骤用行语将叫“温杯烫壶”，使用开水在喝茶钱冲刷过茶具时，除了保持卫生清洁，还有很多的实际意义。

​当面清洗，表达礼节。

客人在喝茶前，当着客人的面将茶具清洗干净，以便于客人在饮用时不会有过多的卫生顾虑，能放轻松地舒心畅饮。展现出主人的贴心和尊重。

冲散异味，去除水味。

我们平常喝茶的时候一般都是用自来水或者清洁工具将茶具表面的污渍和灰尘洗去即可，但一些茶具并非这样就能去除干净。比如说陶制或者紫砂壶等材质比起瓷质茶具密度要低很多，并且气孔也更多，因此易吸附上异味，加上大家对茶具没有特别的储存要求，因此很容易串味，用冷水是洗不掉的。

因此很多老茶友会在泡茶之前，打开壶盖用开水淋一下茶壶，倒过水后静置一会来散除异味。

还有就是我们平时用自来水清洗过的茶具难免会有细菌，有时会留下水渍或者残留水的腥味。对于一些敏感的茶友来讲，这种味道还是很容易就能感受到的。

用沸水过一遍茶具后，会挥发掉茶具是残留的自来水水渍也能人茶具内部的腥味散发，使其更为茶水，能品到原原本本的茶味。

提升壶温，保持常暖状态。

我们在泡茶时如果直接往壶中加水会影响到泡出来茶汤的质量。因为茶壶的温度一直都是冰凉的，即便我们添入沸水进入，水温还是会下降的很快。一些茶叶到达不了冲泡茶叶的温度，继而就会影响冲泡出来的茶汤。

因此温杯烫壶能提升茶壶本身的温度，这种情况在严冬季节差别会更明显。在泡茶时除了温壶来提升温度以外，加沸水来保持壶温也很重要。

因此想要喝上一壶好茶，温杯烫壶这个步骤确实不容忽视啊。

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