​​我国有几千载的茶道文化，因此也衍生出了不少的经验和礼仪。而在电视剧或者生活中我们都会时不时地发现，很多人喝茶，首泡冲泡以后都会选择倒掉，这有是为什么呢？难道仅仅只是为了清洁吗?

首先，保持清洁

喝茶首泡倒掉，是清洗茶表面沉浮的灰层和脏东西。在泡茶待客时，主人会先冲洗一遍，随后再用茶碗刮去漂浮在上面的茶沫，一是清洁灰尘，而是表达对客人的尊重。

其次，为了醒茶

在正式冲泡时，先用适宜的水温将叶子泡展，随后洗去茶叶上的浮渣，使茶能冲出适宜的效果，相当于是一次热身。

第三，烘托气氛

在招人待客时，客人与主人相视而坐，先倒掉首泡，此时下一泡的茶还未烧开，而首泡喜茶的茶汤淋在茶盘上，便会泛起茶香，能激发客人的味蕾，品茶的氛围就有了。

需要注意的是，不是所有的茶首泡都是倒掉的，像等级比较高的、原料鲜嫩的就不需要再次清洗了。

​

喜欢喝茶和爱茶是两种不同的境界，茶道有很深的研究，我们可以从每分、每秒、每口中品味人生，充实内涵。

声明：文章中的配图来源于网络，如有触及版权等问题，请联系删除。​​​​