泡绿茶，玻璃杯和盖碗，你支持谁？

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春意渐浓，约三两好友，来到凤凰山脚下的阅微堂饮一杯茶，也算偷了半日闲。

正值春茶来袭之际，阅微堂的主人查文很应景的拿出了一款龙井。

好茶必然要有好泡法，那么究竟龙井用玻璃杯泡还是盖碗泡好呢？

泡绿茶，玻璃杯和盖碗，你支持谁？

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玻璃杯 VS 素色盖碗

在我们的印象中，似乎在杭州喝到的龙井茶都是以玻璃杯居多。

注水时，能看到绿色的茶叶在杯中曼妙起舞，最终亭亭而立，也是心神愉悦。

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陈钢老师表示：在年轻时，学茶过程中，老师一般也是建议玻璃杯泡龙井居多，便于观察茶汤颜色。

但是，就品鉴而言，他个人更偏爱盖碗泡茶。

泡绿茶，玻璃杯和盖碗，你支持谁？

原因有三：

1.盖碗能把每一泡、每一个层次的味觉都体现出来

2.盖碗杯底的香味更显，不似玻璃杯挥散较快。

3.浓淡由心，便于把控

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总而言之，春茶若是用玻璃杯冲泡，会带给你视觉上更完整的享受。

而盖碗冲泡则在味觉上更胜一筹。

作为我个人来讲，我更看重的是茶的口感，觉得茶要好喝才是最主要的。所以说，如果说你是想很好地去品味，可能用盖碗泡会更专业一点。

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最后补充一下：冲泡绿茶，使用玻璃杯和盖碗的投茶量是多少呢？

玻璃杯：如果是平时自己一个人在家喝茶的话，建议投茶量1-2g即可。口味稍重一些的朋友3g茶叶即可。

盖碗：干茶3~4克，对应150ml左右的盖碗。

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