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对于茶友而言，泡茶一般选用盖碗。盖碗不会改变茶汤滋味，轻便好操作，清洗也方便，用于学习茶叶滋味更是无比适合。

但某些茶客，泡茶的视野却已经延伸到了另一种源远流长的器物上：紫砂壶。

鉴器｜紫砂壶泡茶的美妙，看这篇就知道！

紫砂壶是江苏宜兴地区特产的一种陶土壶。

明代起逐渐占据了人们的泡茶桌，至清代鼎盛，当代则日渐辉煌且与茶事更贴合。

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为什么紫砂壶受到众多茶人的欢迎？其好处可真不少，听小编娓娓道来～

１｜ 泡 茶 更 好 喝 ｜

首先，紫砂壶泡茶「更好喝」。

紫砂壶因陶土的特殊性质，而能修饰茶汤口感。

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对于岩茶、单丛等乌龙茶类而言，朱泥小壶能使茶汤更为凝聚，茶香更为细腻优雅。

较之盖碗有更好的保温性能，能使茶汤滋味更为丰富，香韵散发得更为透彻。

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普洱、黑茶等茶色较深的茶类，用紫泥壶来冲泡，韵味则更显深沉。

紫砂特殊的气孔也会吸取杂味，使茶汤更为醇柔绵和。

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白茶、绿茶、红茶等茶类，用段泥壶来冲泡，则会得到比盖碗更为清透的汤感。

香气层次感更高，喉头深处的回甘令老茶客流连忘返～

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简单来说，紫砂壶能释放出茶叶更深层次的滋味，至于箇中深浅，只有等你自己去探究了！

２｜ 无 熟 汤 气　保 温 性 好 ｜

得益于特殊的双气孔结构，紫砂壶透气不闷，不论煮水或泡茶，都能在有较高保温的情况下，拥有活性十足的水分子。

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明《长物志》中写到紫砂壶：「既不夺香，又无熟汤气。」就是指紫砂壶的双气孔结构。

沏茶不阻碍茶香，久闷也不致丧失活性。

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紫砂壶相比瓷壶或银壶，瓷壶泡茶香气高扬但透气性相对较弱；

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银壶茶汤虽然柔嫩，但因金属致密而较乏层次感；

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比起普通陶壶，紫砂壶则聚香能力更胜一筹。骨架硬朗，茶汤不易塌散。

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双气孔结构使紫砂壶发茶匀稳，气韵适中，深得事茶人喜爱，滋味缭绕令人着迷～

３｜ 器 型 多 变　茶 席 活 泼 ｜

德中、石瓢、水平、仿古、莲子、西施......这些你都见过吗？

紫砂壶多变的器型是历代文人与陶手的创作结晶。

不同泥料与壶型的组合，也让茶席配置的选择更加多样化。

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不同壶侍不同茶，乐趣无穷。不仅吸引了一众茶客玩味其中，也促使茶事文化更为丰富多样！

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置一把紫砂壶于席上，布置与其相配的器物，开启一场茶事探寻～

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陶土予人庄重感，事茶人的心也随之宁静下来。

刹那之间只为泡好泡好一壶茶汤，追求极致的茶之韵味！

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细细凝视每一款来自历史时空的经典壶型，每一款都是来自生活实践的艺术、朴实的美。

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感受万物和谐之道，珍惜每一把壶、每一泡茶的来之不易。

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毕竟，背后是千千万万创作者的辛勤耕耘～​​​​