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新手如何挑选茶叶和茶具?

时间: 2018-09-27 17:10 来源: 未知 作者: 刘志强
品茶可以先从绿茶和陶瓷茶具开始

茶叶品种喝多,口味各异:
1.绿茶是一种没有经过任何发酵处理的,最清新自然的茶叶品种。是人们夏季饮茶首选,绿茶口味清新自然,饮用后不仅能够消暑解渴,还有排毒怯火的药物作用。主要品种有龙井,碧螺春,毛尖等。
龙井


碧螺春:
毛尖:

选购绿茶的主要依照题主的爱好,可以多做尝试和对比,找到自己钟情的口味:
是喜欢鲜爽回甘、鲜爽回甘、厚实纯正、甘醇爽口、清爽柔和、醇和鲜爽、醇和回甘、醇厚鲜爽、醇厚甘爽。

 

主要集中在4个对比:
鲜 --------醇
爽---------和
厚---------薄
回甘---------甜
老茶民一般喜欢醇厚、回甘的口味。视个人爱好。
其他种类的茶叶还有
红茶(祁门红茶、锡兰乌巴茶、大吉岭红茶、伯爵红茶、肯亚红茶、阿萨蜜红茶,川红功夫茶、立顿红茶等)
花茶(茉莉花茶、珠兰花茶 、玫瑰花茶和桂花茶)
黑茶(湖北老青茶、云南普洱茶 、六堡茶)
白茶(白毫银针、贡眉、白牡丹)
黄茶(君山银针、北港毛尖、广东大叶茶)
青茶(主要是铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍)

现在茶具种类多样,以便利,易清洗为宜。木质茶盘配陶瓷茶具。茶盘最重要也是四字诀:宽、平、浅、白。就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了烘托茶杯、茶壶,使之雅观。
选择一: 木质茶盘配陶瓷茶具。

选择二: 电茶盘+ 陶瓷茶具
居家会客可以用电茶盘,公司招待,较正式可参考选择一。

 




(责任编辑: 头茶)
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